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研究發(fā)現(xiàn)高熱量食物制約孩子的正常發(fā)育

   2007-09-15 中國食品網(wǎng)佚名5180

  德國慕尼黑大學(xué)科學(xué)家科姆洛斯經(jīng)過數(shù)年研究后發(fā)表的研究成果表明,美國人在變矮,而大西洋彼岸歐洲人的身高則在持續(xù)增長。荷蘭人、英國人的平均身高都已超過了美國人的平均身高??颇仿逅拐J為,社會變化和飲食是影響美國人、歐洲人身高變化的關(guān)鍵因素。

  在接受《觀察家報》采訪時科姆洛斯說:“美國人和歐洲人在身材上的差距是因美國社會存在的嚴重不平等現(xiàn)象造成的。歐洲大多數(shù)國家都為絕大多數(shù)公民提供了醫(yī)療服務(wù)和足夠的營養(yǎng),孩子們不會因沒錢治病而影響身體健康,同時也不會遇到營養(yǎng)不良的問題。因此,歐洲年輕人的身高就不斷地長上去。”

  而美國有800萬失業(yè)者,4000萬人沒有健康保險,3500萬人生活在貧困線以下。這些生活在貧困線以下的人主要靠吃“垃圾食品”過活。

  在中國,據(jù)專業(yè)研究機構(gòu)調(diào)查,上海市近2成中學(xué)生竟然提前停止長個。原因就是“垃圾食品”攝入過量。這份由上海體育科學(xué)研究所和市青少年健康體質(zhì)與評價中心作的最新抽樣調(diào)查還顯示,上海市66%的孩子身高都不理想。

  對此,專家披露,時下,高熱量、高脂肪的正大肆泛濫,很多孩子不加控制地食用漢堡包等快餐食品,兒童肥胖現(xiàn)象大增;或者吃了被人為用激素催過肥的果蔬,食后加速孩子早熟,從而使生長激素分泌不能達到高峰,導(dǎo)致青少年提前不長個;以及盲目補鈣,過量補充鈣制品,讓孩子的骨骺提前鈣化,過早閉合,制約了孩子的正常發(fā)育。

  身高發(fā)育異常發(fā)現(xiàn)越早,治療效果越好,一旦錯過最佳治療年齡,會增加治療費用和治療難度。停止長個后的孩子初期和正常的孩子相比,身高差異并不大,但隨著年齡的增長,兩者差異會增大到10厘米左右,個別會達到20厘米,而身高差異在早期往往容易被家長忽視。因此,當發(fā)現(xiàn)4歲以上兒童年增高速度少于4.5厘米時,就應(yīng)做生長激素與骨骺檢查。

 
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