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美研究發(fā)現(xiàn):水果和蔬菜與降低腸癌風(fēng)險并無明顯聯(lián)系

   2007-10-06 中國食品網(wǎng)佚名4390
    發(fā)表在9月25日的在線版刊物《美國國家腫瘤研究所雜志》(Journal of the National Cancer Institute)上的文章中,作者表示食用水果和蔬菜和腸癌風(fēng)險降低并沒有明顯的聯(lián)系。
 
    多個研究分析了腸癌發(fā)生和水果蔬菜攝入之間的關(guān)系,但這些研究的結(jié)果并不一致。由來自波士頓的哈佛公眾健康學(xué)院的前博士Anita Koushik領(lǐng)導(dǎo)的研究小組進行了分析,通過調(diào)查追蹤了756217位男女性達6-20年時間的14項研究數(shù)據(jù),科學(xué)家們尋找食用水果和蔬菜與腸癌風(fēng)險之間的關(guān)系。
 
    結(jié)果顯示,盡管攝入水果和蔬菜與腸癌的整體發(fā)生率之間并沒有非常明顯的聯(lián)系,但是在食用大量水果和蔬菜的人群中,腸末端(左側(cè)的直腸)癌癥發(fā)生的風(fēng)險可能會有所降低。但是左側(cè)和右側(cè)直腸癌癥發(fā)生的區(qū)別并沒有太大統(tǒng)計上的意義。
 
    作者表示:“每種水果和蔬菜種類得到的結(jié)果在男性和女性之間是一致的。”

 
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