德國(guó)研究人員發(fā)表在美國(guó)《細(xì)胞代謝》月刊上的研究報(bào)告說(shuō)，葡萄糖廣泛存在于各種食物中，是人體能量的主要來(lái)源之一，減少葡萄糖攝入能使人更長(zhǎng)壽。
研究人員發(fā)現(xiàn)，減少一些蠕蟲的葡萄糖攝入量后，它們的預(yù)期壽命最多能延長(zhǎng)25%，相當(dāng)于人類多活15年。減少葡萄糖攝入雖然會(huì)增加體內(nèi)“自由基”含量，但也會(huì)刺激建立長(zhǎng)期抵御“自由基”破壞作用的“防線”。
“自由基”是新陳代謝中氧化反應(yīng)的正常副產(chǎn)物，一般認(rèn)為對(duì)身體有害。這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人、德國(guó)耶拿大學(xué)內(nèi)分泌學(xué)專家米夏埃爾·里斯托說(shuō)，實(shí)驗(yàn)顯示，減少葡萄糖攝入一開(kāi)始確實(shí)增加了“自由基”在蠕蟲體內(nèi)的含量，但“自由基”的大量增加反過(guò)來(lái)刺激蠕蟲產(chǎn)生某些酶，這些酶能長(zhǎng)期抵御“自由基”的破壞作用。
科學(xué)家很早就知道，控制卡路里攝入能延長(zhǎng)蠕蟲和猴子的壽命，這項(xiàng)研究可能會(huì)把控制卡路里攝入的途徑“鎖定”為減少葡萄糖的攝入。
里斯托說(shuō)：“壞事最后促成了一些好事，與實(shí)驗(yàn)對(duì)象蠕蟲類似，人體需要葡萄糖，但過(guò)多攝入不利健康。”
