香港大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，部分水果含有名為蛇麻醇酯物質(zhì)，在動物測試中有效治療頭頸癌，醫(yī)學(xué)院申請專利，利用這物質(zhì)制抗癌藥。 

     芒果、提子和士多啤梨都是受歡迎的水果，港大醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，在這些水果中含有名為蛇麻醇酯的物質(zhì)，動物測試發(fā)現(xiàn)，蛇麻醇酯有效抑制和消滅癌細胞。 

     研究相信，若將這種物質(zhì)配合傳統(tǒng)抗癌藥物，對治療鼻咽、鼻腔和甲狀部位的癌癥，可增強抗癌療效40倍，是治療頭頸癌的一大突破。 

     頭頸癌是本港第三號癌癥殺手，九成患者是吸煙人士，醫(yī)學(xué)院表示，日常多吃水果亦有助預(yù)防癌癥，部分中藥亦含有蛇麻醇酯成分，港大希望研究利用這種成分提煉成抗癌藥物。