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中國食品網(wǎng)

專家:咖啡、辣椒、莓類食物能鎮(zhèn)痛

   2007-10-19 中國食品網(wǎng)佚名8750

    奧運特供豬能 咖啡:很多人發(fā)現(xiàn),喝一杯咖啡就能舒緩惱人的頭痛。這是因為咖啡因的成分和人體中一種傳遞疼痛信息的化學(xué)物質(zhì)相似,攝入咖啡因后,它會取代這種化學(xué)物質(zhì)的角色,使細(xì)胞接收不到傳來的疼痛訊號,從而減少疼痛感。

  辣椒:辣椒在1850年時就被用來治療牙痛。近年來,研究發(fā)現(xiàn)辣椒中讓人覺得辛辣的成分——辣椒素,可以阻止神經(jīng)將疼痛信息傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng),因此可以減少疼痛感。利用這個原理,辣椒素現(xiàn)在被用來控制頭痛、神經(jīng)痛、骨關(guān)節(jié)炎及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疼痛,大部分以外貼膏劑治療。

  此外,辣椒里本來就存在一種物質(zhì)“水楊酸鹽”,它正是止痛藥阿司匹林的成分。這種“天然阿司匹林”也存在許多水果中,例如櫻桃、蘋果、橘子、柿子、菠蘿等。

  莓類:美國密執(zhí)安州立大學(xué)的研究人員用tart cherry(櫻桃的一種)萃取物做研究,發(fā)現(xiàn)它阻斷發(fā)炎的能力比阿司匹林強10倍。

  后續(xù)研究又指出,草莓、黑莓及其他種類的櫻桃也有類似效果。而富含強力抗氧化劑的藍(lán)莓,還能加強身體修復(fù)系統(tǒng)的戰(zhàn)斗力。

 
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