新西蘭Blen－h(huán)eim一家公司正在嘗試使用非化學(xué)的方法，把葡萄酒殘余物轉(zhuǎn)化為化妝品、食品和維生素。
葡萄籽就是葡萄酒釀造過程中留下來的殘余物質(zhì)之一，它的提取物被用來生產(chǎn)暢銷的日用品。僅新西蘭的馬爾堡地區(qū)每年就產(chǎn)生2萬噸的葡萄殘余物。有研究顯示，該地區(qū)葡萄籽中的抗氧化劑含量是世界其他地區(qū)的兩倍。
該公司的工作人員Br－uce Cardwell表示，新提取方法的獨特之處在于，提取過程中使用的是水而不是乙醇等化學(xué)物質(zhì)，所以（文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）不會改變被提取物的成分構(gòu)成。由于人們對于健康和安全產(chǎn)品的需求日益增加，國際大型公司都在積極購進葡萄籽提取物用作制造化妝品、食品和維生素的原材料。
Bruce Cardwell 稱：“考慮到公司的長遠發(fā)展，我們并不是從葡萄園或其他的什么地方隨意收購原料，而是保證我們的終端產(chǎn)品可以追溯到葡萄園中所種植的葡萄，保證質(zhì)量安全可靠。”
他們今年5月才開始對外出售這種提取物，僅一個月出口額就高達100公斤。他們希望明年達到500公斤。
