英國一啤酒釀造商與大學專家聯(lián)手推出號稱“英國第一”的“綠色啤酒”將于本月底面世。
據(jù)英國媒體２２日報道，這家位于英國東南部的釀造商埃德納姆斯稱，這種略帶苦味的“東方綠啤”由當?shù)禺a(chǎn)大麥制成，這種大麥的抗蚜蟲特性使殺蟲劑
使用減少；此外，由于減少了交通運輸環(huán)節(jié)，每瓶啤酒的制造過程中排放的二氧化碳量也降低。
埃德納姆斯公司發(fā)言人介紹說，這種啤酒在薩福克郡一個生態(tài)友好型釀造廠釀造，釀造過程中產(chǎn)生的蒸汽可以循環(huán)用于加熱下一批大麥。這種啤酒使用５００毫升裝的輕型玻璃瓶，每年能減少４１５噸二氧化碳排放。
埃德納姆斯公司常務(wù)董事安迪·伍德強調(diào)，開發(fā)“東方綠啤”的每一個步驟的設(shè)計都以最大限度地減少二氧化碳排放為宗旨。
東英吉利大學的西蒙·杰勒德博士說，他們的研究項目幫助埃德納姆斯公司了解制造和配送“東方綠啤”過程中二氧化碳排放的復雜特性，有助于釀造商抓住重點，減少整個產(chǎn)品的排放。
據(jù)悉，“東方綠啤”將于４月２８日起在連鎖超市特斯科以每瓶１．７９英鎊（１美元約合０．５英鎊）的價格出售。
