食品伙伴網(wǎng)訊 “perFluoroalkyls”（全氟烷化合物），一種有害、穩(wěn)定的合成化學(xué)物質(zhì)，可通過血液循環(huán)進(jìn)入人體。研究人員發(fā)現(xiàn)，它來源于可以防止人的手和衣服被油脂污染的快餐包裝材料。
多倫多大學(xué)的研究人員在血液、尿液和糞便中檢出了“perFluoroalkyls”。該物質(zhì)的危害表現(xiàn)為：破壞性激素、阻礙生育、危害生長(zhǎng)和發(fā)育、損害甲狀腺功能、加速腫瘤生長(zhǎng)、干擾免疫系統(tǒng)、增加膽固醇。
參考文獻(xiàn)：
http://foodsafety.einnews.com/article/1634-harmful-chemicals-showing-up-in-fast-food-wrappers
