食品伙伴網(wǎng)訊 近日，澳大利亞西澳大利亞州Craig Mostyn 集團公司的 Linley Valley Fresh Pork公司配置了激光引導(dǎo)豬肉分割機器人來分割豬肉。
該機器人耗資近70萬美元，類似于汽車制造業(yè)中的機器人，其精確度非常高。
據(jù)該公司總經(jīng)理羅恩·賓（Ron Penn）介紹，該機器人對豬的胴體進行掃描，成像后便引導(dǎo)機器人對需要切割的部位進行精準的切割。該切割方法非常精準，可根據(jù)每個豬的胴體，在機器人內(nèi)部輸入程序來實現(xiàn)3個重要的目標。這些目標包括：盡可能的提高肉的品質(zhì)，減少切割時造成的浪費，提供受消費者青睞并滿足其需求的產(chǎn)品。
該公司另一位負責(zé)人表示，在肉類加工過程中應(yīng)用分割機器人可以顯著的降低豬肉潛在的污染風(fēng)險。
原文見：<http://www.foodsafetynews.com/2011/01/craig-mostyn-groups-linley-valley/>。
