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中國食品網(wǎng)

德國Multivac公司開發(fā)出新式食品包裝方案

   2011-02-17 中國食品網(wǎng)佚名6000

        
    食品伙伴網(wǎng)訊  近日,德國Multivac公司首次將食品高壓處理技術(shù)融入到全自動包裝線中,開創(chuàng)了一種新式食品包裝方案。

    作為第一家具有該技術(shù)的國際性包裝兼制造公司,通過運用該技術(shù),Multivac不僅可以進行真空包裝-而且可以進行氣調(diào)包裝。目前,該技術(shù)已申請專利。

    由于追求更加天然的產(chǎn)品,監(jiān)管部門對企業(yè)控制微生物的要求不斷增多,這兩方面已成為顯著的趨勢,這意味著對食品進行高壓處理變得愈加重要。

    在高壓鍋內(nèi)以高達6000bar壓力對包裝過的食品進行高壓處理后,食品的貨架期被大大延長。通過這種工藝,食品中的李斯特菌和沙門氏菌等病菌均會被殺滅。

    原文鏈接:<http://www.meattradenewsdaily.co.uk/news/110211/germany____multivac_food_packaging_.aspx>


 
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