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中國食品網(wǎng)

美國公司研制出基于噬菌體的“純天然”除大腸桿菌產(chǎn)品

   2011-03-23 中國食品網(wǎng)佚名13070

        
    食品伙伴網(wǎng)訊 近日,美國巴爾的摩Intralytix公司研制出一種基于噬菌體的EcoShield產(chǎn)品,該產(chǎn)品能顯著減少甚至清除碎牛肉中的大腸桿菌O157:H7,此產(chǎn)品目前已獲得FDA批準,其純天然的除菌方式受到FDA的高度評價。

    Intralytix公司首席執(zhí)行官表示,雖然EcoShield產(chǎn)品并非對抗大腸桿菌的"高招",然而它確實提供了一個"殺滅步驟",由此可將大腸桿菌顯著得減少或清除99%至100%。

    EcoShield產(chǎn)品由三種噬菌體混合而成,對人體、動物、植物無害,能有效的防護大腸桿菌O157:H7。

    參考鏈接:<http://www.foodsafetynews.com/2011/03/a-natural-product-to-fight-e-coli/>


 
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