一項(xiàng)國(guó)際研究發(fā)現(xiàn)，大量食用富含鎂的綠葉蔬菜、堅(jiān)果和豆類食品的人較少患中風(fēng)。

    這項(xiàng)研究結(jié)果刊登在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上，但是研究作者沒(méi)有建議人們?nèi)粘７煤V的補(bǔ)品，因其研究聚焦于食物中的鎂，食品中的其他物質(zhì)可能也會(huì)導(dǎo)致其發(fā)現(xiàn)。

    "通過(guò)飲食攝取鎂，與中風(fēng)發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)，尤其是缺血性中風(fēng)（ischemic stroke），"主要研究者拉爾森（Susanna Larsson）教授稱。他供職于瑞典斯德哥爾摩Karolinska研究所。

    她表示，研究結(jié)果表明人們食用"綠葉蔬菜、堅(jiān)果、豆類以及全谷類食物等富含鎂的"健康飲食。

    拉爾森及其同事對(duì)過(guò)去45年間的相關(guān)研究數(shù)據(jù)進(jìn)行了梳理，對(duì)人們攝入鎂的水平和中風(fēng)發(fā)病率進(jìn)行了研究。

    在過(guò)去14年間發(fā)表的七項(xiàng)研究中，研究者對(duì)美國(guó)、歐洲和亞洲約25萬(wàn)人進(jìn)行了平均11.5年的追蹤調(diào)查。其中6,500人（3%）在調(diào)查期間患上中風(fēng)。

    調(diào)查者每天攝入的鎂每增加100毫克，患上最普遍的缺血性中風(fēng)的可能性下降9%.

    但是，拉爾森在發(fā)給路透的郵件中稱，她無(wú)法斷定是否這些人飲食中的其他物質(zhì)部分或完全導(dǎo)致了上述發(fā)現(xiàn)。

    她表示，只有在進(jìn)行更深入的研究之後，研究者才能判斷是否是鎂降低了中風(fēng)患病率。