食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"報道，隨著端午節(jié)即將到來，有別于傳統(tǒng)粽子的高熱量，臺灣推出了42種強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生與健康的改良粽，并建議民眾在吃粽的同時，減少主食攝取、并搭配蔬菜與減少醬料。
臺灣"衛(wèi)生署"官員表示，傳統(tǒng)粽子都使用肥豬肉、豬油、蛋黃、糯米等食材，熱量高達(dá)500到600大卡，吃下肚后不僅會使體重增加，血壓、血脂等也會增加，也容易造成消化不良。
為達(dá)到健康飲食的目的，臺灣"衛(wèi)生署"官員邀請各縣市衛(wèi)生局推出42款改良粽，強(qiáng)調(diào)低熱量、高纖、少油、搭配包括小米、燕麥、蔬菜、南瓜子、竹筍、薏仁、雪蓮子等當(dāng)?shù)厥巢囊约敖】凳巢摹?/p>
除在粽子食材上下功夫外，臺灣"衛(wèi)生署"還提醒民眾，注意粽子的吃法，這包括減少主食攝入、搭配蔬菜以及減少醬料的攝取。
