食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，近日臺(tái)灣地區(qū)傳出九個(gè)月大嬰兒吃下大人喂的冷盤鵝肉感染沙門氏菌的病例，對(duì)此臺(tái)灣專家提醒，沙門氏菌毒性較強(qiáng)，嬰幼兒抵抗力較差，感染后可能會(huì)有生命危險(xiǎn)，提醒家長(zhǎng)不應(yīng)讓嬰幼兒吃沒(méi)有全熟的食物。
天氣炎熱，不少人喜歡吃冷盤、冰品、生菜、生魚(yú)片、沙拉等生冷食物消暑，但千萬(wàn)別給抵抗力較差的嬰幼兒吃下這些沒(méi)有煮熟的食物。
專家表示，成人吃下這些冷盤如果感染沙門氏菌，可能癥狀還不會(huì)那么嚴(yán)重，但嬰幼兒抵抗力較差，容易引發(fā)高燒、血便等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能危急生命。
專家還表示，除了嬰幼兒要小心沙門氏菌感染，免疫力不好以及有慢性病的成人也要特別注意。例如常熬夜、睡眠不足、缺乏運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不均衡，或是有自體免疫疾病、慢性疾病的患者，也要盡量避免生食、或吃沒(méi)有煮熟的食物，以防病從口入。
