食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，近日日本一家釀酒廠引述一項(xiàng)研究表示，啤酒中的一種主要成分，有助兒童對(duì)抗冬季打噴嚏，甚至一些嚴(yán)重的疾病。
札幌釀酒廠（Sapporo Breweries）表示，釀酒工廠使用蛇麻草中1種稱為葎草酮的化合物，來(lái)賦予啤酒苦味，而葎草酮能夠提供有效保護(hù)，幫助孩童對(duì)抗一種引起嚴(yán)重類型肺炎和支氣管炎的病毒。
札幌釀酒廠說(shuō)，札幌醫(yī)科大學(xué)（Sapporo Medical University）研究人員發(fā)現(xiàn)，葎草酮能夠有效抑制呼吸道融合病毒。札幌釀酒廠也資助這項(xiàng)研究。
研究人員淵本（Jun Fuchimoto）表示，呼吸道融合病毒會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒罹患嚴(yán)重的肺炎，和出現(xiàn)呼吸困難的現(xiàn)象，但目前沒(méi)有疫苗能夠遏制這種病毒。
呼吸道融合病毒傾向在冬天傳播，也會(huì)使成人出現(xiàn)類似感冒的癥狀。
淵本說(shuō)，啤酒中的葎草酮含量很少，1個(gè)人必須飲用大約30罐350毫升的啤酒，才可能出現(xiàn)任何對(duì)抗病毒的效果。
他表示，我們目前正在研究將葎草酮添加到食物以及非酒精性飲料的可能性，但對(duì)孩童而言，難以下咽的苦味是個(gè)挑戰(zhàn)。
札幌釀酒廠說(shuō)，研究還發(fā)現(xiàn)，葎草酮能夠緩和病毒感染引起的發(fā)炎。
原文鏈接：<http://www.nydailynews.com/life-style/health/cheers-beer-good-scientists-article-1.1216888>
