食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，2月25日《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》刊登一項(xiàng)研究顯示，地中海飲食能夠減少心臟病以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究以西班牙7,500人作為對象，對他們進(jìn)行了持續(xù)5年的調(diào)查。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃地中海式飲食，也就是富含橄欖油或堅(jiān)果的人，會比其他遵行低脂飲食的人，減少30%罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
地中海飲食是指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國，以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。
地中海地區(qū)的食譜主要包括魚、谷物、蔬菜、水果、堅(jiān)果和橄欖油，通常配有適量紅酒，肉和奶制品在其中的份量很少。
