本報(bào)訊（記者黃辛）上海交大附屬第六人民醫(yī)院轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)中心主任賈偉帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)，發(fā)現(xiàn)三聚氰胺引發(fā)的嬰幼兒腎衰竭與腸道細(xì)菌的代謝有著密切關(guān)系。相關(guān)論文近日在《科學(xué)-轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上發(fā)表，該項(xiàng)研究將進(jìn)一步加深對(duì)于人體腸道細(xì)菌在食品安全、藥物副作用、環(huán)境污染等領(lǐng)域重要性的認(rèn)識(shí)，并對(duì)促進(jìn)個(gè)性化治療有著十分重要的意義。

    在"毒奶粉"事件中，因?yàn)槭秤帽惶砑恿巳矍璋返哪谭郏袊鴶?shù)萬名嬰兒出現(xiàn)腎結(jié)石，甚至腎功能衰竭。研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，三聚氰胺的腎毒性在大鼠腸道細(xì)菌通過廣譜抗生素抑制時(shí)出現(xiàn)顯著的下降。體外實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)，三聚氰胺可以被實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的糞便中培養(yǎng)出的腸道細(xì)菌所降解，這些腸道菌利用三聚氰胺作為氮源進(jìn)行生物降解，通過連續(xù)脫氨基作用逐步形成三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺、三聚氰酸。

    研究者在種類繁多的腸道細(xì)菌中發(fā)現(xiàn)Klebsiella屬的細(xì)菌并驗(yàn)證了其對(duì)三聚氰胺的轉(zhuǎn)化能力。他們將Klebsiella屬細(xì)菌定植于大鼠的腸道中，發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的毒性顯著增加，腎臟中的結(jié)石數(shù)目增多。由此明確腸道細(xì)菌尤其是Klebsiella屬能轉(zhuǎn)化三聚氰胺生成三聚氰酸，進(jìn)而產(chǎn)生結(jié)晶而具有腎毒性。

    研究者最后通過腎臟中三聚氰胺、三聚氰酸、尿酸的比例以及體外重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)，推斷出三聚氰胺在腎臟中形成結(jié)石的動(dòng)態(tài)過程，即三聚氰胺和三聚氰酸首先結(jié)合形成晶核，繼而形成三聚氰胺-三聚氰酸-尿酸的共結(jié)晶，結(jié)石堵塞腎小管導(dǎo)致腎臟中毒。

    該研究還發(fā)現(xiàn)，不到1%的嬰幼兒在食用含三聚氰胺奶粉后出現(xiàn)三聚氰胺所致的腎毒性和泌尿系統(tǒng)疾病，這樣的結(jié)果提示這一部分嬰幼兒腸道含有較高豐度的能夠代謝三聚氰胺的細(xì)菌。