據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》今晨報(bào)道，美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)發(fā)表報(bào)告稱，全球每年約有230萬(wàn)人因鹽攝取量過高死亡，鹽對(duì)健康構(gòu)成的威脅遠(yuǎn)超過含糖飲料。
報(bào)告指出，在2010年全球死于心臟病、中風(fēng)或與心臟相關(guān)疾病的人中，有15%是攝取過多鹽所致。哈佛大學(xué)最近一份研究發(fā)現(xiàn)，每年約有18萬(wàn)人的死因與含糖飲料有關(guān)，但心臟協(xié)會(huì)最新報(bào)告所提及的情況更令人感到憂慮。
研究發(fā)現(xiàn)，因鹽攝取量過高而死亡的案例中接近100萬(wàn)人不到69歲就死亡，占總死亡人數(shù)的40%.研究還指出，攝取鹽過多而死亡的男性與女性比例是六比四，有42%死于心臟病，41%死于中風(fēng)。
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)與流行病學(xué)系助理教授、報(bào)告第一作者穆札法里安說："鹽對(duì)身體造成的負(fù)擔(dān)遠(yuǎn)大于含糖飲料，因含糖飲料是單一食物，比較容易避免，但鹽卻無(wú)所不在。"穆札法里安呼吁全球各個(gè)國(guó)家采取措施降低國(guó)民的食鹽攝入量，這樣可以在無(wú)形之中挽救數(shù)百萬(wàn)人的生命。
