食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，目前美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局的科研人員正在研究一種可以感染蒼蠅的病毒，希望以此作為手段減少食源性疾病的發(fā)生。
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)蒼蠅感染了這種名為"唾液腺肥大病毒"后，雌性會(huì)停止排卵，雄性則停止交配，有效控制了蒼蠅的生育，減少了蒼蠅群體的數(shù)量，進(jìn)而控制了沙門氏菌與大腸桿菌疫情的發(fā)生幾率。
目前研究的關(guān)鍵在于提高病毒對(duì)蒼蠅的感染比例，然而目前正常情況下蒼蠅的感染幾率較低，僅為0.5-1%。研究發(fā)現(xiàn)，蒼蠅在病蠅與水存在環(huán)境下的感染幾率較大，在50%以上。
