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中國食品網(wǎng)

英研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡提神或是心理作用

   2013-05-27 中國食品網(wǎng)佚名2920

    有實驗證明咖啡本身無法提升注意力

    喝咖啡能提神,似乎是人們普遍的共識,但是最近英國研究發(fā)現(xiàn),疲憊時喝杯咖啡,才能神清氣爽地開始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。

    東倫敦大學選擇88名18~47歲每天要喝兩杯以上咖啡的人做實驗,把他們分成兩組,一組告訴他們喝的是無咖啡因咖啡,實際上他們喝的卻是一般咖啡;另一組則相反,告訴他們喝的是一般咖啡,其實是無咖啡因的咖啡。

    喝完一杯咖啡后讓他們接受測試,測驗他們的注意力、反應(yīng)時間和心情等。結(jié)果顯示,自以為喝下咖啡因的那一組,注意力和反應(yīng)都比較好。研究人員說,從這項實驗來看,咖啡本身無法提升注意力,反倒是自以為喝了咖啡的人,心理上有了依靠,注意力就比較集中了。

    但是為什么人們在清晨喝一杯咖啡后感覺確實不太一樣?研究人員稱,原因很可能是這杯咖啡扭轉(zhuǎn)了一夜沒有咖啡因供給所帶來的"疲憊效應(yīng)".而且,英國布里斯托爾大學研究人員發(fā)現(xiàn),常喝含咖啡因飲料的人會逐漸對這種刺激作用產(chǎn)生"抗性".

    研究人員以379名成年人作為研究對象展開調(diào)查,一半人從不或極少喝含咖啡因飲料,另一半人經(jīng)常飲用這類飲料。研究人員要求他們在16小時內(nèi)不飲用含咖啡因飲料,隨后讓他們喝咖啡或沒有實際作用的安慰劑。評估后發(fā)現(xiàn),常喝含咖啡因飲料者喝咖啡后的興奮程度,與平常很少喝咖啡者喝安慰劑后的興奮程度相當。 (據(jù)《生活與健康》)


 
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