第二屆全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)總結(jié)
2006年11月28日
第二屆全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)秘書處（吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)）
第二屆全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)于2006年11月25日在長(zhǎng)春落下帷幕，全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)企業(yè)、科研單位、大專院校、政府部門、專業(yè)社團(tuán)的企業(yè)家、專家、領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)人士共計(jì)420人參會(huì)，這是我國(guó)建國(guó)以來(lái)規(guī)模最大的全國(guó)性鴨鵝產(chǎn)業(yè)專業(yè)大會(huì)。
總結(jié)本屆大會(huì)，主要成果有：
一、大會(huì)得到了業(yè)內(nèi)各方面的廣泛參與，充分顯示了市場(chǎng)的吸引力和產(chǎn)業(yè)的凝聚力。大會(huì)主辦單位是中國(guó)畜產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)、全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)秘書處、吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)；大會(huì)支持單位是中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)；大會(huì)承辦單位是吉林德萊鵝業(yè)有限公司；大會(huì)特別協(xié)辦單位是內(nèi)蒙古塞飛亞集團(tuán)有限責(zé)任公司；大會(huì)協(xié)辦單位是山東省畜牧辦公室、江西省畜牧獸醫(yī)局、湖北省畜牧局、吉林省牧業(yè)管理局、遼寧省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、吉林省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、黑龍江省鵝育種中心、吉林省制冷學(xué)會(huì)、長(zhǎng)春市牧業(yè)管理局；大會(huì)贊助單位是吉林正方食品集團(tuán)股份有限公司、吉林省艾斯克機(jī)電集團(tuán)有限公司。大會(huì)支持媒體是中國(guó)家禽業(yè)信息網(wǎng)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)雜志、中國(guó)畜產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)網(wǎng)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)網(wǎng)、中國(guó)牧業(yè)網(wǎng)、中國(guó)養(yǎng)鴨網(wǎng)、中國(guó)畜牧業(yè)網(wǎng)、中國(guó)飼料信息網(wǎng)、中國(guó)畜產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)、中國(guó)獸醫(yī)獸藥網(wǎng)、東北畜牧獸醫(yī)網(wǎng)、黑龍江畜牧獸醫(yī)雜志、中國(guó)畜牧設(shè)備器械網(wǎng)、中國(guó)獸藥114網(wǎng)、獸藥飼料中國(guó)網(wǎng)、畜牧人物網(wǎng)、江西飼料、金農(nóng)網(wǎng)、農(nóng)博網(wǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、中華名優(yōu)土特產(chǎn)網(wǎng)、中國(guó)食品設(shè)備網(wǎng)、中國(guó)食品商務(wù)網(wǎng)、山東畜牧網(wǎng)、中華畜牧業(yè)信息網(wǎng)、畜牧與飼料科學(xué)、世界農(nóng)業(yè)網(wǎng)、江山畜牧網(wǎng)；大會(huì)還得到了中國(guó)食品報(bào)、新華社、水禽世界雜志、東亞經(jīng)貿(mào)新聞、吉林人民廣播電臺(tái)、新文化報(bào)、長(zhǎng)春日?qǐng)?bào)、長(zhǎng)春晚報(bào)、城市晚報(bào)等專業(yè)媒體的大力支持。
二、大會(huì)的舉辦對(duì)貫徹國(guó)家建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村戰(zhàn)略方針，促進(jìn)鴨鵝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。中國(guó)是世界第一鴨鵝生產(chǎn)大國(guó),鴨鵝存欄數(shù)量和屠宰量每年以6%的速度遞增。鴨鵝作為可陸?zhàn)B水禽，抗病易養(yǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，投資少，效益高，已成為我國(guó)畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。鴨鵝食草長(zhǎng)大，產(chǎn)品高蛋白、低脂肪，綠色無(wú)污染，符合人們對(duì)綠色食品的需求，市場(chǎng)需求量不斷擴(kuò)大，外無(wú)進(jìn)口壓力，國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求，顯示出巨大的資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)空間。鴨鵝養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民增收、下崗職工再就業(yè)和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要出路；開發(fā)鴨鵝產(chǎn)品是改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、振興農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收致富、開拓國(guó)際市場(chǎng)的最佳突破口。社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的關(guān)鍵是通過(guò)龍頭企業(yè)的發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，從根本上解決“三農(nóng)”問題。當(dāng)前，我國(guó)鴨鵝市場(chǎng)行情處于明顯上升勢(shì)頭，鴨鵝生產(chǎn)加工企業(yè)將迎來(lái)新的市場(chǎng)商機(jī)。大會(huì)向參會(huì)企業(yè)提供了業(yè)內(nèi)最新科研成果與前衛(wèi)市場(chǎng)信息，與會(huì)代表互動(dòng)交流，互相提供信息，對(duì)今后提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，振興區(qū)域經(jīng)濟(jì)具有十分重要的社會(huì)效益和潛在的經(jīng)濟(jì)效益。
三、大會(huì)聘請(qǐng)了四十二名國(guó)內(nèi)知名專家組成了大會(huì)專家團(tuán)，形成了強(qiáng)大的專家陣容。在專家報(bào)告會(huì)上，與會(huì)代表聽取了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院侯水生研究員的“我國(guó)鴨業(yè)現(xiàn)狀與前景分析”、中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)王敦洲高級(jí)工程師的“鵝鴨羽絨生產(chǎn)、出口動(dòng)態(tài)”、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)周永昌教授的“鴨鵝加工產(chǎn)品開發(fā)動(dòng)態(tài)”、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究院葉金鵬研究員的“鴨鵝生產(chǎn)線布局與設(shè)備選型”、浙江省農(nóng)科院陳黎洪研究員的“鵝業(yè)現(xiàn)狀及鵝肥肝開發(fā)”、吉林德萊鵝業(yè)有限公司宋廣文常務(wù)副總經(jīng)理的“分析鵝業(yè)市場(chǎng)、定位德萊發(fā)展”、長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)陳守則教授的“鴨鵝產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷新思路”等專題報(bào)告。大會(huì)還邀請(qǐng)專家、企業(yè)家撰寫27篇專業(yè)文章，收集了業(yè)內(nèi)企業(yè)信息，形成了《大會(huì)專集》。《大會(huì)專集》信息新、含量大，學(xué)術(shù)水平較高，反映出我國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)。
四、大會(huì)參觀了吉林德萊鵝業(yè)有限公司和吉林德萊羽絨有限公司，舉辦了企業(yè)家專家互動(dòng)座談會(huì)，與會(huì)代表針對(duì)鴨鵝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了熱烈的討論。我國(guó)鴨鵝業(yè)具有得天獨(dú)厚的品種資源優(yōu)勢(shì)，世界各國(guó)很多的肉鴨品種均是北京鴨的后代。截止2005年末，中國(guó)鴨存欄量7.3億只，占世界鴨存欄量69%；鴨屠宰量近18億只，占世界鴨屠宰量75%；鴨肉產(chǎn)量235萬(wàn)噸，占世界鴨肉產(chǎn)量的68％；位居世界第一。我國(guó)鵝存欄量2.7億只，占世界鵝存欄量88%；鵝屠宰量近5.5億只，占世界鵝屠宰量93%；鵝肉產(chǎn)量217萬(wàn)噸，占世界鵝肉產(chǎn)量的93％；居世界首位。我國(guó)市場(chǎng)對(duì)鵝的年需求量在8億～9億只，年缺口量3億只，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。全國(guó)鴨肉鵝肉產(chǎn)量占禽肉的30％，國(guó)際市場(chǎng)上鵝肉價(jià)格比雞肉高2-3倍,鴨肉價(jià)格比雞肉高一倍左右。同時(shí)，鴨鵝蛋品與鴨鵝羽絨產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益也很可觀，世界鴨鵝羽絨交易量為55000噸，中國(guó)鴨鵝羽絨交易量就有22500噸，是全球最大的鴨鵝羽絨生產(chǎn)與出口國(guó)。目前，我國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)存在大而不強(qiáng)的差距，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品品種與消費(fèi)需求的矛盾日益凸現(xiàn)，亟待解決的問題很多。當(dāng)前，由于鴨鵝生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈連接不暢，企業(yè)規(guī)模小，分散經(jīng)營(yíng)，初加工產(chǎn)品品種雷同，深加工程度低，產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新能力不足，在很大程度上制約了消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展。與會(huì)代表一致認(rèn)為，盡管鴨鵝產(chǎn)業(yè)存在一些亟待解決的問題，但是鴨鵝產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)味、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及鴨鵝加工產(chǎn)品強(qiáng)勁的市場(chǎng)需求，決定了鴨鵝產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)空間和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
五、大會(huì)初步顯現(xiàn)出橫向官、產(chǎn)、學(xué)、研互動(dòng)交流，縱向育、飼、加、銷鏈條連接的功能。業(yè)內(nèi)企業(yè)、科研單位、大專院校、政府部門等各方面都大力支持與積極參與大會(huì)。中國(guó)畜產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)趙佐仙會(huì)長(zhǎng)，吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、吉林大學(xué)校長(zhǎng)助理韓文瑜教授，中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)胡耀輝教授到會(huì)指導(dǎo)。吉林德萊鵝業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古塞飛亞集團(tuán)有限公司、吉林正方食品集團(tuán)股份有限公司、吉林省艾斯克機(jī)電集團(tuán)有限公司、山東六合集團(tuán)、阜新市美中鵝業(yè)工貿(mào)有限責(zé)任公司、河南天地鵝業(yè)有限公司、山東圣羅捷畜禽產(chǎn)業(yè)有限公司、青島興儀電子設(shè)備有限責(zé)任公司、安徽太陽(yáng)禽業(yè)有限公司、浙江平湖凱宇公司、廣西春茂農(nóng)牧集團(tuán)有限公司、公主嶺市五洲禽業(yè)有限責(zé)任公司、吉林省德萊羽絨有限公司、北京市海江孵化設(shè)備制造有限公司、哈爾濱對(duì)青食品有限公司、長(zhǎng)春市海裕水產(chǎn)經(jīng)銷處等企業(yè)積極與大會(huì)，介紹經(jīng)營(yíng)管理理念，對(duì)如何發(fā)展鴨鵝產(chǎn)業(yè)提出了專業(yè)見解和建議，充分體現(xiàn)了群策群力、共商鴨鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)的交流氣氛。黑龍江省農(nóng)墾總局、四川崇州市農(nóng)村發(fā)展局、大慶市畜牧局、河北省邱縣畜牧局、吉林省大安市白鵝生產(chǎn)辦公室、吉林大學(xué)農(nóng)學(xué)部、西南大學(xué)產(chǎn)業(yè)處等政府部門、科研院校組團(tuán)到會(huì)考察交流，表現(xiàn)了貫徹國(guó)家建設(shè)社會(huì)主議新農(nóng)村戰(zhàn)略方針的決心和力度。經(jīng)過(guò)大會(huì)代表的積極交流與共同努力，大會(huì)初步實(shí)現(xiàn)了連接育種、孵化、飼養(yǎng)、加工、營(yíng)銷產(chǎn)業(yè)鏈條，搭建業(yè)內(nèi)官、產(chǎn)、學(xué)、研交流平臺(tái)，提供產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)備、市場(chǎng)、政策信息，提升全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)整體科技水平的大會(huì)預(yù)期目標(biāo)。
會(huì)議經(jīng)濟(jì)是一門專業(yè)科學(xué)，需要主辦方、承辦方加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高辦會(huì)水平?？偨Y(jié)本屆大會(huì)籌辦工作，主要差距有：
一是本屆大會(huì)參會(huì)人員范圍較廣，但層次不同，對(duì)信息的需求差異較大。大會(huì)內(nèi)容不能滿足所有參會(huì)者的需求，有待于今后進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分，提高專業(yè)化辦會(huì)水準(zhǔn)。二是大會(huì)籌備工作時(shí)間較短，產(chǎn)品展示洽談會(huì)規(guī)模偏小，經(jīng)銷商、加工企業(yè)參與程度不夠。三是大會(huì)互動(dòng)交流內(nèi)容有待于增加和豐富。四是大會(huì)接待、服務(wù)工作還有漏洞和不周之處，工作人員專業(yè)素質(zhì)還有差距，需要以后加強(qiáng)和改進(jìn)。
黨的十六屆五中全會(huì)提出了推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的歷史任務(wù)，努力實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的目標(biāo)。家禽業(yè)是我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱和農(nóng)民致富的重要手段，鴨鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展將為家禽業(yè)注入生機(jī)和活力，鴨鵝養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民增收、下崗職工再就業(yè)和轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重要出路，鴨鵝加工業(yè)是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)投資獲利的好項(xiàng)目。雖然鴨鵝產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，但其發(fā)展前景方興未艾！
全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)秘書處下一步的工作安排是：積極籌備第三屆全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)，收集、整理與會(huì)代表對(duì)鴨鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，進(jìn)行鴨鵝產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，力爭(zhēng)把全國(guó)鴨鵝產(chǎn)業(yè)大會(huì)辦成專業(yè)化、公益性、實(shí)用型的品牌交流平臺(tái)。
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