由上海市對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會批準(zhǔn)、 上海市食品添加劑行業(yè)協(xié)會、上海市國際服務(wù)貿(mào)易（集團(tuán)）有限公司聯(lián)合主辦的2007食品安全和食品添加劑研討會，2007上海國際食品添加劑和配料展覽會于9月28日勝利閉幕。
本屆是我國2006年成功申請成為國際食品添加劑法典委員會后選擇在全國第一個(gè)食品安全月（9月）首次在上海組織的秋季會議。研討重點(diǎn)、食品安全和食品添加劑的管理、食用香料（精）的立法回顧、食物的毒害、公共衛(wèi)生問題、國際食品香精開發(fā)和應(yīng)用新趨勢、食品添加劑在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應(yīng)用、食品添加劑行業(yè)最新動態(tài)、食品添加劑在肉類制品和水產(chǎn)品中的應(yīng)用、檢測技術(shù)的發(fā)展、雙效添加劑的應(yīng)用等，10場主題進(jìn)行討論。研討會共參與1183家企業(yè)，3652人次。
展覽主題、香精香料、加工助劑、配料、食品添加劑國際編碼系統(tǒng)、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)更新、供求信息，行業(yè)設(shè)備等為交流重點(diǎn)。吸引了國內(nèi)外183余家企業(yè)參展，有來自13個(gè)國家和地區(qū)的2萬名專業(yè)觀眾專程參觀了研討會展覽會。本次會議成為國內(nèi)外食品添加劑和配料企業(yè)開拓市場不可缺少的交流平臺。會議招展工作得到上海食品添加劑工業(yè)協(xié)會和浙江食品添加劑工業(yè)協(xié)會的加入，帶動了本地區(qū)的食品工業(yè)巨頭參與本屆會議，如浙江“銀象生物”、“寧波王龍集團(tuán)”上海“華寶孔雀”、“健鷹”、“銀荔”、“易弘”、等行業(yè)知名企業(yè)。另外食品干燥設(shè)備為領(lǐng)航的常州企業(yè)也成為招展中的新亮點(diǎn)。在此之上國外和住國獨(dú)資企業(yè)也看準(zhǔn)秋季的上海食品工業(yè)市場，如“奇華頓”、“芬美意（中國）”、“長谷川”、“小川香料”等。展會推出的新舉措呈現(xiàn)出諸多亮點(diǎn)：首次設(shè)立的專家解答區(qū)反響熱烈，受到廣大高校科研人員和企業(yè)雙方的熱烈歡迎。行業(yè)骨干企業(yè)帶著他們的品牌產(chǎn)品和先進(jìn)技術(shù)參加展會，保證了展會的高質(zhì)量和高水平。13多個(gè)國家和地區(qū)的觀眾專程前來參觀展會，已使展會的影響力遠(yuǎn)及歐美和全世界。這是一個(gè)深受參展商和專業(yè)觀眾雙方歡迎和認(rèn)可的品牌展會，為打造上海秋季 “FIS”食品添加劑行業(yè)品牌盛會奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在2007年秋季展成功舉辦的基礎(chǔ)上，協(xié)會根據(jù)廣大參展商和會員單位的要求，決定2008年秋季展繼續(xù)在上海舉辦，屆時(shí)將會推出更多的研討主題、新產(chǎn)品、新技術(shù)和新設(shè)備，為食品工業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展搭建高質(zhì)量的平臺。會議結(jié)果對企業(yè)的發(fā)展，品牌建立和鞏固，國際食品標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制定、食品添加劑使用管理以及食品安全保障體系的建設(shè)具有重要意義。 工業(yè)發(fā)展和業(yè)界關(guān)注的主角；為規(guī)范行業(yè)秩序，引導(dǎo)行業(yè)健康快速發(fā)展
