中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第十七次年會(huì)在成都召開，國(guó)家工業(yè)信息化部黨組成員總工程師朱宏任在開幕式上表示，乳品產(chǎn)業(yè)是重要的產(chǎn)業(yè)，服務(wù)三農(nóng)，改善民生發(fā)揮著重要的作用，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。乳制品行業(yè)要把提高質(zhì)量作為核心任務(wù)，重點(diǎn)做好以下五個(gè)方面的工作。第一，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。第二，規(guī)范行業(yè)管理，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策。第三，注重質(zhì)量品種，促進(jìn)內(nèi)需，擴(kuò)大消費(fèi)。第四，推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。第五，發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，做好行業(yè)自律工作，鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)采取有效措施，完善行規(guī)行約。

以下是文字實(shí)錄：

朱宏任：尊敬的李成云副省長(zhǎng)，各位企業(yè)家朋友，中外來(lái)賓，女士們，先生們，大家上午好。很高興出席中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第十七次年會(huì)，首先我代表工業(yè)和信息化部對(duì)會(huì)議的召開熱烈祝賀。向多年來(lái)一直未乳制品工業(yè)辛勤耕耘的企業(yè)家和企業(yè)員工表示敬意，向關(guān)心和支持乳制品工業(yè)健康發(fā)展的各界人士，向與會(huì)的專家學(xué)者，國(guó)際友人和新聞界的朋友們表示衷心的感謝。

乳品產(chǎn)業(yè)是重要的產(chǎn)業(yè)，服務(wù)三農(nóng)，改善民生發(fā)揮著重要的作用，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，近幾年我國(guó)乳制品工業(yè)在黨中央國(guó)務(wù)院的關(guān)心下，在社會(huì)各界的大力支持下，勵(lì)精圖治，擺脫三鹿陰影，行業(yè)面貌呈現(xiàn)較大改變，運(yùn)行平穩(wěn)，質(zhì)量和效益提升總體呈現(xiàn)了良好的發(fā)展勢(shì)頭。2010年，乳制品總產(chǎn)量2160萬(wàn)噸，比2005年增長(zhǎng)79%，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得進(jìn)展，淘汰了一批奶源沒有保證，生產(chǎn)技術(shù)落后的加工企業(yè)，生產(chǎn)裝備、檢驗(yàn)設(shè)備明顯改善，質(zhì)量安全保障能力得到提升，同時(shí)經(jīng)過(guò)行業(yè)整頓規(guī)范，乳品企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任意識(shí)和管理制度建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)，誠(chéng)信理念深入人心，乳制品質(zhì)量有明顯提高。必須指出，這些成績(jī)的取得與乳制品行業(yè)上下共同努力是分不開的。在行業(yè)發(fā)展向好的同時(shí)，我們也應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)到可持續(xù)發(fā)展的要求和廣大人民朋友的期盼，我國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展還存在一些突出矛盾和問(wèn)題。一是粗放型增長(zhǎng)方式尚未根本轉(zhuǎn)變，行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展等深層次問(wèn)題有待進(jìn)一步解決。二是企業(yè)現(xiàn)代化管理和基本制度建設(shè)等方面還良莠不齊，一些企業(yè)管理水平不高，質(zhì)量安全基礎(chǔ)不穩(wěn)，甚至一些大企業(yè)仍缺乏有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，社會(huì)責(zé)任還未得到充分履行，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是誠(chéng)心建設(shè)亟待加強(qiáng)，個(gè)別企業(yè)利欲熏心不擇手段，嚴(yán)重?fù)p害人民群眾利益，敗壞乳品行業(yè)聲譽(yù)的情況時(shí)有發(fā)生。不斷深入科學(xué)發(fā)展觀，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，繼續(xù)推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，切實(shí)保障食品安全是實(shí)現(xiàn)乳品行業(yè)健康發(fā)展的首要任務(wù)，是各企業(yè)和各相關(guān)部門的共同責(zé)任。

乳制品行業(yè)要把提高質(zhì)量作為核心任務(wù)，重點(diǎn)做好以下五個(gè)方面的工作。第一，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。乳制品行業(yè)要深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步提高對(duì)加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的認(rèn)識(shí)，引領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)、健康消費(fèi)作為發(fā)展目標(biāo)，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式作為工作主線，推動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)乳品加工業(yè)與奶牛養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展作為基礎(chǔ)，把科技進(jìn)步、綜合利用、節(jié)能降耗、質(zhì)量安全、兩化融合作為主要內(nèi)容，把扎實(shí)推進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)作用根本保障，促進(jìn)行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。

第二，規(guī)范行業(yè)管理，嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)業(yè)政策。堅(jiān)持按照走新型工業(yè)化道路和保障食品安全的要求進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范乳制品行業(yè)管理，加快推進(jìn)行業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)優(yōu)化升級(jí)，按照振興規(guī)劃的要求貫徹產(chǎn)業(yè)政策，規(guī)范投資行為，嚴(yán)格準(zhǔn)入條件，嚴(yán)肅查處違規(guī)項(xiàng)目，提高素質(zhì)，實(shí)施以達(dá)標(biāo)為內(nèi)容的企業(yè)技術(shù)改造，大力發(fā)展奶源生產(chǎn)基地，鼓勵(lì)乳制品企業(yè)通過(guò)自建參建規(guī)模化奶源基地建設(shè)，提高企業(yè)穩(wěn)定可控的奶源，從源頭上保證乳制品質(zhì)量安全。

第三，注重質(zhì)量品種，促進(jìn)內(nèi)需，擴(kuò)大消費(fèi)。鼓勵(lì)和支持乳制品企業(yè)努力增加品種，大力提升質(zhì)量，積極創(chuàng)建品牌，加強(qiáng)改善服務(wù)，全面提高以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的品牌影響力，以過(guò)硬的質(zhì)量信譽(yù)為行業(yè)和企業(yè)贏得社會(huì)榮譽(yù)，繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。鼓勵(lì)企業(yè)因地制宜，發(fā)展適合不同消費(fèi)者需求的特色乳制品和功能性產(chǎn)品，不斷滿足廣大人民群眾對(duì)乳品消費(fèi)多樣化的需求。

第四，推進(jìn)誠(chéng)信建設(shè)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。堅(jiān)持推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)是系統(tǒng)而有效解決食品安全問(wèn)題的重要措施之一，是保障乳品質(zhì)量安全的治本之策，要繼續(xù)在乳制品行業(yè)大力貫徹事實(shí)食品安全法及其實(shí)施條例，增強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)，完善企業(yè)制度建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和保障能力建設(shè)，督促企業(yè)完善質(zhì)量控制和質(zhì)量追訴體系，全面落實(shí)主體責(zé)任。推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，充分工信部發(fā)布的食品企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加快建立廣覆蓋的企業(yè)誠(chéng)信管理體系。嬰幼兒乳品配方生產(chǎn)企業(yè)做到百分之百建立誠(chéng)信管理體系，為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。
第五，發(fā)揮協(xié)會(huì)作用，做好行業(yè)自律工作，鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)采取有效措施，完善行規(guī)行約。組織企業(yè)開展質(zhì)量承諾為主要內(nèi)容的自律活動(dòng)，引導(dǎo)乳制品企業(yè)自覺承諾并履行質(zhì)量責(zé)任，自覺接受社會(huì)監(jiān)督，樹立和維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，支持行業(yè)協(xié)會(huì)參與乳品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，開展行業(yè)發(fā)展研究，服務(wù)廣大會(huì)員，培訓(xùn)總結(jié)提升傳播科普知識(shí)，擴(kuò)展國(guó)際交流方面的作用。

同志們，朋友們，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展方興未艾，有著良好的發(fā)展基礎(chǔ)和廣闊發(fā)展空間，我衷心希望乳制品企業(yè)著力提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量，打造供給充足、綠色的乳制品工業(yè)。乳制品企業(yè)已經(jīng)做出了積極貢獻(xiàn)，乳制品企業(yè)還要做出更大貢獻(xiàn)，我相信只要大家堅(jiān)定信心，腳踏實(shí)地，努力工作，就一定能夠推動(dòng)我國(guó)乳制品工業(yè)發(fā)展邁向一個(gè)新的臺(tái)階，創(chuàng)造我國(guó)乳業(yè)的更大輝煌。

最后預(yù)祝大會(huì)取得圓滿成功，謝謝大家。