首屆2012中國（長沙）熟食產業(yè)展覽會（以下簡稱"熟食展"）現已正式啟動，于7月2日早晨發(fā)布了招展邀請函。本次熟食展將于2012年11月1日-3日在湖南省長沙市紅星國際會展中心舉行，攜手第四屆辣博會共襄盛會，見證我國熟食產業(yè)的發(fā)展進步。
自上世紀九十年代以來，湖南省的休閑熟食行業(yè)發(fā)展迅速，現已在國內占有大約60%的市場份額，成為湖南省乃至全國較有影響力的行業(yè)之一。目前，湖南省有休閑熟食企業(yè)1500余家，年產值超過600億元，預計在"十二五"期末湖南省熟食產業(yè)要突破年產值千億元大關。以長沙和平江縣為主，企業(yè)總產值在600億以上。僅長沙地區(qū)，年產值6000萬元以上的熟食生產企業(yè)就有9家，3000-6000萬元的有46家，3000萬元以下的多達200家。以熟食發(fā)源地平江縣為例，據該縣食品行業(yè)協(xié)會最新統(tǒng)計：目前會員單位達到119家，其中，年產值過億元的有3家，5000萬元以上的有25家，1000-5000萬元的41家，1000萬元以下的50家，為當地縣域經濟發(fā)展起到了十分重要的積極作用。
為打造熟食產業(yè)集群，朝著專業(yè)化、精細化、規(guī)模化的方向發(fā)展，嚴把質量安全關，走品牌發(fā)展之路，提升行業(yè)市場競爭力和整體發(fā)展水平，本屆熟食展以"促進產業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)形象"為主題，搭建一個行業(yè)間的交流、合作、共贏的平臺，進一步加強對食品生產經營行業(yè)的管理，為食品安全提供強有力的保障。首屆熟食展將不遺余力地實現這一目標。
熟食展一經推出即引起了行業(yè)內的廣泛關注，得到了業(yè)內諸多知名品牌的響應和支持，其中廣東溫氏佳潤最為突出，在先知7月2日正式啟動之日，就了解情況，預約報名參展，給熟食展組委會帶來了首日喜訊。組委會領導不由得說了一句："溫氏佳潤唱響了首日主角！"
"溫氏佳潤"即是廣東溫氏佳潤食品有限公司，是廣東溫氏食品集團有限公司下屬的一家以食品加工、銷售為主的二級子公司，自2003年成立以來，先后設立了新興分公司、鼎湖分公司、瑞昌公司、佳味公司4個二級半公司（其中包括新興加工廠、鼎湖加工廠、佳味加工廠、瑞昌加工廠），精心打造了一套從養(yǎng)殖、生產加工到銷售的安全模式，擁有貨源完全受控的定點供港澳注冊養(yǎng)殖雞場、養(yǎng)殖豬場，新興加工廠、佳味加工廠、瑞昌加工廠分別為冰鮮雞、熟雞、冰鮮豬供港澳定點屠宰加工廠。經營產品以雞、豬初級加工產品為主，同時逐步涉足熟雞、臘腸等深加工領域。銷售網絡涵蓋珠三角、長三角、環(huán)渤海灣以及西南地區(qū)等遼闊市場，2011年銷售肉雞2541萬只，銷售肉鴨213萬只、銷售肉豬15.4萬頭、銷售熟雞252萬只，實現銷售收入9.43億元。
據不完全統(tǒng)計，廣東省熟食就擁有廣東佳潤、無窮食品、榮興熟食、天地食品等知名企業(yè)60多家，而整個熟食產業(yè)要從專業(yè)化、精細化、規(guī)?；蚱放苹?、市場化、國際化邁步仍有許多路程要走。為此，作為跨年份嘗首"蟹"的熟食展既寄予了厚望，又倍添了希望。
正如熟食展首日佳潤報喜一般，期盼與同行攜手向前發(fā)展，實現夢想！熟食展組委會誠邀您的參與，歡迎各位朋友來賓相聚長沙，共創(chuàng)事業(yè)！
