中國烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長發(fā)表題為“轉(zhuǎn)型升級(jí) 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推動(dòng)中國餐飲業(yè)科學(xué)化發(fā)展”的大會(huì)致辭
全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張志剛發(fā)表題為“降低商貿(mào)服務(wù)業(yè)體制性成本，優(yōu)化商貿(mào)發(fā)展環(huán)境”的主題演講

國務(wù)院參事室特約研究員、原國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人姚景源發(fā)表"2012年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)研判及前景展望"的主題演講

　　2012年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕現(xiàn)場(chǎng)

　　2012年中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕現(xiàn)場(chǎng)

　　“2012（第六屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”于7月7日在北京國家會(huì)議中心隆重召開。作為中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的全國餐飲行業(yè)最具影響的年度盛會(huì)，大會(huì)堅(jiān)持以繁榮餐飲行業(yè)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為指導(dǎo)思想，以“貫徹國家方針政策，分析宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，解析行業(yè)關(guān)心話題，發(fā)布年度產(chǎn)業(yè)報(bào)告，表彰推廣先進(jìn)典范，展示最新科技成果，搭建合作交流平臺(tái)”為主要內(nèi)容。

　　今年，大會(huì)的主題確定為“轉(zhuǎn)型升級(jí) 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，通過分析當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展面臨著的內(nèi)外部因素，探討餐飲企業(yè)在高投入低產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)低收益、高稅負(fù)低回報(bào)的形勢(shì)之下，如何增加公共服務(wù)的投入比例、提高餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻、提升餐飲企業(yè)的科技水平。

　　會(huì)議邀請(qǐng)全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張志剛從降低商貿(mào)服務(wù)業(yè)體制性成本的角度出發(fā)，分析優(yōu)化商貿(mào)發(fā)展環(huán)境，為餐飲企業(yè)的成長、成功確立基礎(chǔ)。國務(wù)院國資委行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)系辦公室梁方處長對(duì)中國烹飪協(xié)會(huì)的工作給予了高度肯定，并對(duì)協(xié)會(huì)下一步工作發(fā)展提出了更高的要求和希望。商務(wù)部服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)司調(diào)研員梁兆山受邀參會(huì)，圍繞推進(jìn)流通領(lǐng)域改革的熱點(diǎn)話題，分享了提高服務(wù)業(yè)效率的認(rèn)識(shí)。

　　新疆維吾爾自治區(qū)商務(wù)廳廳長和宜明、美國駐華使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任龍峰分別圍繞“促進(jìn)新疆餐飲業(yè)發(fā)展若干政策”、“美國餐飲業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)概況”進(jìn)行全面解讀，詳細(xì)介紹了餐飲業(yè)在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步、拉動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展方面的作為。

　　國務(wù)院參事室特約研究員、原國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人姚景源用詳實(shí)的數(shù)據(jù)，對(duì)2012年上半年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)作了研判并展望了下半年的經(jīng)濟(jì)前景。
　　眉州東坡餐飲集團(tuán)董事長王剛、北京普照天星科技有限公司董事長楊洪、百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部人力資源總監(jiān)朱俊、浙江兩岸食品連鎖有限公司董事長金梅央、金蝶軟件（中國）有限公司行業(yè)經(jīng)營事業(yè)部總經(jīng)理耿德璽、臺(tái)灣威方科技股份有限公司總經(jīng)理江東輝六位專家，分別回應(yīng)了“戰(zhàn)略規(guī)劃”、“管理變革”、“人力資源”、“商業(yè)轉(zhuǎn)型”、“業(yè)績?cè)鲩L”、“節(jié)能低碳”等餐飲行業(yè)面臨的六個(gè)熱門話題，他們或分享成功經(jīng)驗(yàn)、或訴說成長困惑、或交流行業(yè)感受、或描繪未來趨勢(shì)，用真知灼見給與會(huì)代表一一分享，讓大家受益匪淺。