從8月15日起，全國最大的德式啤酒節(jié)——2012北京國際啤酒節(jié)又在蟹島國貿(mào)國際會(huì)展中心開幕了。為期17天的國際啤酒節(jié)，將于8月31日結(jié)束。
8月14日晚，將舉行啤酒節(jié)的盛大開幕式。屆時(shí)，萬余名北京市民將有機(jī)會(huì)親臨啤酒節(jié)現(xiàn)場觀賞豐富多彩的娛樂節(jié)目活動(dòng)。
本屆國際啤酒節(jié)由中國人民對外友好協(xié)會(huì)主辦，北京市經(jīng)濟(jì)與信息化委員會(huì)協(xié)辦，北京蟹島集團(tuán)承辦，并得到了北京市旅游委、北京市農(nóng)委、朝陽區(qū)人民政府、朝陽區(qū)旅游局、朝陽區(qū)農(nóng)委的大力支持。該項(xiàng)目既是北京市旅游產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目推介會(huì)重點(diǎn)簽約項(xiàng)目，也是2011年北京市重點(diǎn)旅游項(xiàng)目、2011年朝陽區(qū)政府重點(diǎn)扶持和推進(jìn)項(xiàng)目。
2012北京國際啤酒節(jié)有三大特點(diǎn)：即所有啤酒均為現(xiàn)場自釀的德式鮮啤，所有菜肴都是現(xiàn)場現(xiàn)做現(xiàn)賣；啤酒節(jié)上的所有食品均為安全食品；蟹島生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，有溫泉、跑馬場和先進(jìn)完備的體育設(shè)施和服務(wù)設(shè)施，不僅擁有1500多間標(biāo)準(zhǔn)客房，還有能同時(shí)容納10000多人就餐的能力。
啤酒節(jié)期間，組委會(huì)特意推出126元暢游啤酒節(jié)套票：含括一扎德式現(xiàn)釀啤酒（1L），一份美味涼菜，十項(xiàng)狂歡嘉年華。
酒娘助興：暢飲鮮啤至深夜
2012北京國際啤酒節(jié)，每天10時(shí)至24時(shí)對外開放。北京市民們可在蟹島東門內(nèi)的國貿(mào)國際會(huì)展中心2、3、4號大廳暢飲純正德國鮮啤，分別占地一萬平米的大廳將成為北京市度過盛夏的最佳場所。
在三座近3萬平米的巴伐利亞風(fēng)格輕鋼玻璃啤酒大廳內(nèi)，均設(shè)有現(xiàn)場釀制的純正德式啤酒，其原料、配方和工藝均來自德國，現(xiàn)場釀制的黑啤、紅啤、黃啤、小麥啤應(yīng)有盡有，品味獨(dú)特，是適合北京人大眾口味的醉鮮鮮啤。其中，黑啤口味醇厚，略帶甜味；紅啤色澤明快、口味芳香；黃啤香氣突出，味感清爽；小麥啤甜而微酸，唇齒留香。
在2、3、4號輕鋼玻璃啤酒大廳內(nèi)，每個(gè)大廳均依照巴伐利亞風(fēng)格裝飾而成，內(nèi)置長條桌椅與板凳，大廳中央設(shè)有演藝舞臺，加上國內(nèi)著名的DJ演藝，使游客仿佛置身于異域，盡情享受異國風(fēng)情。
為了使啤酒節(jié)更具異域情調(diào)，組委會(huì)特意聘請了百余名金發(fā)碧眼、體態(tài)豐腴的德國酒娘為來賓一展風(fēng)采。她們身著艷麗的巴伐利亞服裝與懷擁酒扎的獨(dú)特風(fēng)韻，定將成為游客眼中一道亮麗、搶眼的風(fēng)景線。屆時(shí)，組委會(huì)將在啤酒節(jié)期間推出“最美酒娘”評選活動(dòng)。評選期間，主辦方將邀請游客自愿投票，評選出“最美酒娘”，獲勝者將在啤酒節(jié)閉幕式上獲得紀(jì)念證書及重獎(jiǎng)。
中西美食：盡享數(shù)百種佳肴
啤酒節(jié)期間，在每個(gè)啤酒大廳內(nèi)都能為游客獻(xiàn)上多種德式和中式美食：烤魚、烤豬蹄、烤肘子、烤雞、烤腸、面包圈、德式酸菜……同時(shí)，采用最原始純正的方式高溫烹飪?？局庾拥姆椒ㄊ遣捎玫率椒椒ㄩL時(shí)間腌制，烤制長達(dá)3個(gè)多小時(shí)，香味濃郁，口感上乘。
在4號大廳內(nèi)，久負(fù)盛名的“八大鍋”燉菜源于“滿漢全席八大燉”。大廳（中央）里順序排列著國內(nèi)最大的八口燉菜大鍋，每口大鍋直徑長達(dá)1.5米，游客可根據(jù)本人喜好自由選擇。柴鍋燜魚、小雞燉蘑菇、醬燜鮮豆腐、農(nóng)家燒丸子、酸菜白肉、海帶紅燒肉、筋頭巴腦、醬燜大棒骨。同時(shí)，還兼顧京、魯、川、蘇等地烹調(diào)方法之精華，采用熬制多年的老湯，運(yùn)用扒、燜、醬、燒、燉等多種烹飪手法，以蟹島自產(chǎn)有機(jī)食材為原料，輔以秘制醬料，以大鐵鍋、小火慢煨而成。
3號大廳由50多個(gè)錯(cuò)落有致的蒙古包組建而成，蒙古包外有模擬的草原情景，讓游客有如親臨其境的感覺。游客不僅能品嘗到純正的烤全羊、烤羊背及烤肉串，還能看到傳統(tǒng)烤全羊所用的炭爐；不但能通過迎賓大典“下馬酒”感受到蒙古族朋友熱情好客的民族習(xí)慣，還能在品嘗傳統(tǒng)木炭烤全羊儀式中聽長調(diào)，欣賞悠揚(yáng)的蒙古歌舞。
游藝捧場：體驗(yàn)懸掛過山車
啤酒園區(qū)更是擁有17項(xiàng)深受青少年青睞的嘉年華：瘋狂刺激的大擺錘、掌控心跳的自由落體、水花四濺的飛舟沖浪、童真童趣的碰碰車、舒適愜意的高空飛翔、威風(fēng)凜凜的海盜船、浪漫溫馨的旋轉(zhuǎn)木馬等。
屆時(shí)，嘉年華將分白天、夜場開放至晚間10點(diǎn)，懸掛過山車軌道全長880米，時(shí)速達(dá)85公里/小時(shí)，是全北京市目前最長的懸掛過山車；自由落體高達(dá)67米，自高空失重降落時(shí)間達(dá)2.29秒；高空飛翔運(yùn)行高度40米，在高空旋轉(zhuǎn)飛翔過程中可以俯瞰整個(gè)啤酒節(jié)全貌；飛舟沖浪，即激流勇進(jìn)，游客在體驗(yàn)高速?zèng)_浪、失重、驚險(xiǎn)、離心的各種刺激感受時(shí)，可以欣賞漫天浪花水簾的奇景；高速旋轉(zhuǎn)的大擺錘基礎(chǔ)打樁深入到地下220米，最主要的力臂高26米，重達(dá)56噸，令人目眩神迷，驚心動(dòng)魄。
百姓參與：每天喝出“酒圣”
與此同時(shí)，在各啤酒大廳內(nèi)，組委會(huì)還特意聘請專業(yè)的樂隊(duì)，為酒友和游客安排卡拉OK選拔賽，只要想唱、敢唱的游客、酒友就可上臺一展歌喉。組委會(huì)還專門聘請多名專業(yè)人員擔(dān)任評委，對前來挑戰(zhàn)的游客進(jìn)行計(jì)分，累計(jì)得分高者，即可升級進(jìn)入連環(huán)賽，最后進(jìn)入終極對抗賽，對冠、亞、季軍的獲得者，組委會(huì)將給予一定的重獎(jiǎng)。
此外，十七天的啤酒節(jié)就安排了十幾次大型狂歡娛樂活動(dòng)。如：14日晚的大型開幕式演出、17、18、19三天的八省市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大賽與朝陽區(qū)鄉(xiāng)村文化節(jié)，23日的“二人轉(zhuǎn)”及很有名氣的相聲演員表演專場，29日的“草原之聲”音樂節(jié)，還有兩次重量級明星演唱會(huì)及古玩、字畫拍賣會(huì)等待著您。
組委會(huì)還將在現(xiàn)場舉行喝啤酒實(shí)力大比拼大賽，比賽將男女老少分組進(jìn)行，每組喝酒最多的前三名，將會(huì)獲得2012北京國際啤酒節(jié)“酒圣”的稱號，并給予重獎(jiǎng)和頒發(fā)紀(jì)念品。
啤酒節(jié)定期的明星演唱會(huì)及搖滾熱秀，使其真正成為集吃、喝、玩于一體的休閑娛樂盛會(huì)。
溫馨服務(wù)：專業(yè)代駕幫酒友
為解決啤酒發(fā)燒友的后顧之憂，現(xiàn)場有專業(yè)的代駕公司為酒友們提供代駕服務(wù)，同時(shí)，還會(huì)為難得一聚的朋友們提供野外帳篷、房車、農(nóng)家小院等住宿，真正為啤酒節(jié)狂歡后的朋友提供一個(gè)安靜、幽謐的休息環(huán)境。園區(qū)內(nèi)設(shè)有能容納5800輛私家車的綠蔭停車場，并為團(tuán)隊(duì)游客提供免費(fèi)的接送服務(wù)。
新聞背景：
蟹島不僅是朝陽區(qū)旅游業(yè)的明牌企業(yè)，更是國家AAAA級旅游景區(qū)。這里不僅有溫泉、跑馬場，也有青少年喜愛的大型游樂場，還有孩子們喜歡的水上樂園和野生動(dòng)物園。蟹島還有優(yōu)越的地理環(huán)境。其緊鄰機(jī)場高速和第二高速，交通道路四通八達(dá)，很多公交線直達(dá)。
繼去年8月首屆“北京國際啤酒節(jié)”在蟹島成功舉辦后，2012北京國際啤酒節(jié)又將如期而至。本屆啤酒節(jié)將繼續(xù)秉承“原汁原味的德式現(xiàn)釀啤酒，豐富多彩的異國風(fēng)情，傳統(tǒng)多樣的中外美食，狂歡刺激的嘉年華及歌舞表演”的宗旨，同時(shí)，積極尋求適合中國人口味的餐飲文化，在去年全德餐基礎(chǔ)上，增加了八大鍋燉菜、蒙古烤全羊及燒烤、涼菜等品種，從而順利完成了德式餐與中餐的融合。
