泰國(guó)的冬陰功湯、咖喱蝦、青木瓜沙律和椰汁西米糕，馬來(lái)西亞的沙爹、咖喱魚丸，越南的春卷、榴蓮餅、雞肉粉，印尼油炸冰淇淋、老撾的黑啤……連日來(lái)，廣大南寧市民和區(qū)內(nèi)外游客“足不出城”，盡情領(lǐng)略異域風(fēng)情，遍嘗異國(guó)美食，實(shí)實(shí)在在體驗(yàn)了一把“舌尖上的東南亞”。
走進(jìn)位于南寧市北郊里建的小帽山廣場(chǎng)，11個(gè)富有中國(guó)和東盟十國(guó)建筑特色的展館在秋日的照耀下，格外醒目。正在這里舉行的2012南寧東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)，匯聚了來(lái)自全國(guó)各地及東盟各國(guó)的特色名吃。新落成的小帽山廣場(chǎng)上熙熙攘攘――從9月15日起，每天都有數(shù)萬(wàn)市民和游客從各個(gè)方向涌入這里。在100多個(gè)五顏六色的標(biāo)準(zhǔn)展位前，攤主的吆喝聲和食客的歡笑聲不絕于耳，香氣撲鼻的各種美食，讓人食欲大開。
市民王小姐一邊津津有味地往嘴里塞著咖喱蝦一邊說(shuō)：“國(guó)際美食節(jié)真爽！也顧不上減肥了，吃了再說(shuō)。只可惜眼大肚子小，心余力絀！”
“這是我第一次品嘗老撾啤酒，跟國(guó)內(nèi)的‘漓泉’、‘珠江’比，這種啤酒先甜后苦，還帶點(diǎn)咖啡香，別有風(fēng)味。”老撾展位前，一位游客如是告訴記者。
韋大媽對(duì)越南的榴蓮餅情有獨(dú)鐘，平時(shí)南寧很難買到，這不，特意從市內(nèi)坐美食節(jié)的免費(fèi)大巴到現(xiàn)場(chǎng)尋找自己鐘愛的美食。
一市民自稱全家都是美食節(jié)的忠實(shí)粉絲，十三屆美食節(jié)屆屆不落。他發(fā)現(xiàn)本屆美食節(jié)與往屆相比，東盟國(guó)家的菜品明顯增多，東盟十國(guó)都擁有各自獨(dú)立的美食專館，集中推出東南亞各國(guó)歸僑手工制作的各類正宗小吃，“很高檔！”9月15、16兩日正逢周末，他們一家三口接連兩天大快朵頤。
在一家印尼展位，攤主正用一口大大的平底鍋煎著印尼糕。淡黃色的黃油在熱鍋上滋滋冒著白煙逐漸化開，被切成薄片的印尼糕黃澄澄金子似的閃著誘人光澤。
據(jù)介紹，印尼千層糕是糕點(diǎn)中的極品，做工繁雜精細(xì)。上世紀(jì)六七十年代，印尼華僑回到祖國(guó)時(shí)，帶回了這種工藝。因?yàn)榍逑憧煽?，深受人們喜愛。?jù)說(shuō)，用傳統(tǒng)手工工藝制作出來(lái)的印尼糕，在從前只有印尼的貴族才能享用。而在本屆美食節(jié)開幕式上，南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)香園印尼糕廠經(jīng)過20位工人兩天兩夜連續(xù)加班，用100多公斤面粉、1萬(wàn)多個(gè)鮮雞蛋、120公斤煉奶、180公斤牛油、130公斤白糖等配料制作出一塊巨型印尼糕，這塊長(zhǎng)13米、寬2米的巨無(wú)霸印尼糕經(jīng)上海大世界基尼斯認(rèn)證，獲得“世界最大印尼糕王”證書，數(shù)萬(wàn)市民和游客免費(fèi)品嘗，領(lǐng)略了一回“糕王”的真滋味。真是“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”
據(jù)了解，本屆美食節(jié)承辦方之一的南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，是中國(guó)最大的華僑聚集地之一，目前仍居住著東盟各國(guó)的歸僑僑眷近7000人，他們至今保留著各國(guó)的飲食習(xí)慣。
美食節(jié)開幕式當(dāng)晚，還舉行了“風(fēng)起東南亞，情歸新僑城”――2012南寧-東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)開幕式晚會(huì)、“最炫民族風(fēng)”東南亞旅游廣場(chǎng)舞文藝表演、“活色生香”南寧-東南亞綠色美食比基尼模特展示等活動(dòng)。豐富多彩的現(xiàn)場(chǎng)文化與旅游活動(dòng)將現(xiàn)場(chǎng)打造成為集美食盛會(huì)、旅游觀光、休閑娛樂為一體的一站式旅游美食新天地。
有關(guān)方面負(fù)責(zé)人告訴記者，已成功舉辦12屆的南寧-東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)，已成為首府的一張重要節(jié)慶名片。南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（里建），將作為今后美食節(jié)固定的常年會(huì)場(chǎng)，建設(shè)中國(guó)和東盟11個(gè)國(guó)家的主題特色風(fēng)情美食城，讓東南亞美食在南寧落地生根，從而有效搭建南寧“美食、文化、旅游”三位一體、獨(dú)具魅力的“東南亞美食旅游圈”。
本屆美食節(jié)為期11天，9月25日閉幕。9月22、23日（周六、周日）仍然會(huì)有免費(fèi)大巴從南寧朝陽(yáng)廣場(chǎng)和金湖廣場(chǎng)前往。同時(shí)，南寧-東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)還開通了兩條線路的“小公交”，方便游客盡興暢游。
