9月14日上午，第九屆中國中華老字號精品博覽會(huì)在杭州和平國際會(huì)展中心開幕，博覽會(huì)由商務(wù)部引導(dǎo)支持、浙江省商務(wù)廳和杭州市人民政府主辦、浙江省老字號企業(yè)協(xié)會(huì)和杭州市老字號企業(yè)協(xié)會(huì)承辦。博覽會(huì)以“天地人和，中華商道”為主題，法根食品等十二家企業(yè)獲得由浙江省商務(wù)廳頒發(fā)的“浙江老字號”稱號。

　　第九屆中國中華老字號精品博覽會(huì)開幕式現(xiàn)場

　　博覽會(huì)現(xiàn)場多以年紀(jì)稍大的人為主，他們對老字號記憶更為深刻，會(huì)場的老字號也都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，北京同仁堂、天津狗不理、山東東阿阿膠等知名老字號都齊聚于此。而今天前來參觀展會(huì)的杭州人眼中最大的明星卻是杭州的塘棲法根食品，每一個(gè)老太太、老爺爺看到法根食品的牌子都會(huì)有一種久違的親切的感。

　　
李法根(左起第一個(gè))與其他老字號負(fù)責(zé)人　　

    創(chuàng)立于1940年的法根食品是杭州余杭區(qū)法根食品廠的金字招牌，今年是法根食品第二次參展中國中華老字號精品博覽會(huì)，同時(shí)這也是法根食品第二次獲得“浙江老字號”稱號。據(jù)總經(jīng)理李法根介紹，法根食品之所以這么受杭州人喜愛，最重要的一個(gè)原因就是法根食品幾十年如一日的品質(zhì)。時(shí)至今日，法根食品依然是使用純手工制作，有人曾勸過法根使用機(jī)器生產(chǎn)提高糕點(diǎn)生產(chǎn)產(chǎn)量，但是這一做法被法根堅(jiān)決拒絕，在法根的心目中機(jī)器生產(chǎn)出來的糕點(diǎn)就不是法根糕點(diǎn)了。法根食品一直堅(jiān)持將求質(zhì)量放在最前面，量的增加則要靠糕點(diǎn)師傅熟練度的提升，所以法根食品才能在幾十年的歲月里一直受人喜愛，以至于在博覽會(huì)現(xiàn)場被眾多杭州人追捧。

　　
法根食品(左起第一個(gè))等十二家企業(yè)獲稱“浙江老字號”

　　老字號們陪伴人們走過那么多年的歲月，它們在發(fā)展過程中也見證了中國歷史的發(fā)展，歷經(jīng)幾百年能在激烈商戰(zhàn)中活到今天，老字號們的展會(huì)早已不滿足簡單產(chǎn)品，他們帶來的是一場文化宴席。法根糕點(diǎn)所傳承的就是人們對傳統(tǒng)食物的懷念，人的胃是懷舊的，只要品質(zhì)不變，即使時(shí)代在變，人們對這種曾經(jīng)帶給他們無盡歡樂的感覺也不會(huì)變，法根食品能夠在今天各種新鮮食品爆發(fā)的年代仍然如此受歡迎，究其原因也是人們普遍存在的懷舊感。

　　
法根食品受“老杭州們”追捧
 

　　據(jù)了解，本次博覽會(huì)將持續(xù)四天，會(huì)場面積約1萬平方米，將設(shè)置“康泰千年、美食天下、百年流芳、名族瑰寶”四大主題區(qū)域，共提供500—600個(gè)展位，其中浙江省150—200個(gè)展位。