9月17日，為期5天的2012廣州食品博覽會（秋季）（簡稱秋季廣州食博會）在廣州·琶洲·中洲中心閉幕，三個首次取得初步成效，展會首次提出“粵味濃”的主題，首次針對專業(yè)觀眾舉辦“經(jīng)貿(mào)配對洽談會”，首次提出食模一說，出現(xiàn)美女與美食齊聚的場面。展會現(xiàn)場繼續(xù)“食出健康 食出品位 食出文化”，商家繼續(xù)展開大優(yōu)惠。以上舉措令現(xiàn)場人氣聚集，商貿(mào)效果好，社會關(guān)注度高，粵式健康文化得到有效傳播，品牌價值得到提升，展會取得圓滿成功。
三個“首次”初見成效
傳統(tǒng)健康粵式食材得以廣泛宣揚
本屆食博會首次提出“粵味濃·更健康”的主題。作為廣東三寶之首的新會陳皮大屋將大會這一主題展現(xiàn)得淋漓盡致，新會陳皮展區(qū)在食博會現(xiàn)場的布置充滿廣東特色，青磚褐瓦，粵味濃厚。陳皮相關(guān)傳統(tǒng)制作器具、工藝及當(dāng)?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的各類陳皮食品，如陳皮月餅、陳皮紅豆沙、陳皮烤餅、陳皮普洱、陳皮酒、陳皮茶等現(xiàn)場都應(yīng)有盡有。東莞道滘特裝區(qū)的東莞傳統(tǒng)食品令人聞味停足，現(xiàn)場還能品嘗各種道滘裹蒸棕的不同味道，韶關(guān)仁化也帶來了本地傳統(tǒng)特色食品。將粵式文化傳播到每一位食客，讓觀眾身臨其境感受這種健康美味茶點的濃濃香軟。
本屆食博會對于食材也非常重視，食療養(yǎng)生區(qū)附近大片參展企業(yè)展品都以紅棗、核桃、杏仁、枸杞、花茶、阿膠、奶酪、瑤柱、扇貝及其他海鮮產(chǎn)品及湯料干貨等為主，凸顯出粵式食材的特別及精華之處。
參展商及采購商得到有效溝通
本屆食博會首次推出針對專業(yè)觀眾的“經(jīng)貿(mào)配對洽談會”。洽談會于開幕當(dāng)天在三樓會議持續(xù)了一個半小時。廣州華新商貿(mào)有限公司、香港惠益集團、廣州市鴻匯酒業(yè)有限公司、江門市新會區(qū)新寶堂陳皮有限公司、智利the Trade Gallery等十三家參展企業(yè)，以及廣州市俊毅貿(mào)易、海富通、力莊貿(mào)易、佳美貿(mào)易、寶成忠貿(mào)易、快盈貿(mào)易、廣東慎昌貿(mào)易、中田投資、深圳德光實業(yè)、安和食品、德利國際、佛山市中通貿(mào)易等二十多家采購商參加。本次配對會規(guī)模雖然不大，也是首次舉辦，但一些參會供應(yīng)商表示這是一個良好嘗試，在目前社會經(jīng)濟環(huán)境和行業(yè)形勢下，拓寬銷售渠道，開發(fā)新的專業(yè)客戶既是重點又是難點，參與本次配對會通過面對面的交流，確實認(rèn)識了新的同行，交流了行業(yè)信息，也找到一些新的商機，假如將來大會再次舉辦類似活動會繼續(xù)參加。
觀展公眾味覺與視覺齊享受
車展有車模，食博會有食模，食博會現(xiàn)場將美女與美食完美結(jié)合。6位環(huán)球旅游小姐于大會舞臺大秀風(fēng)采，POCO攝友現(xiàn)場爭相抓拍最美瞬間?，F(xiàn)場更有8位美麗天使食模于大會舞臺及各展位助陣，觀眾積極微博分享美食及美女照片，稱贊味覺與視覺都得到美的享受。
兩個“繼續(xù)”豐富展會內(nèi)涵
“食出健康 食出品位 食出文化”再現(xiàn)展會文化底蘊
傳播健康文化、普及健康知識，倡導(dǎo)“食出健康、食出品味、食出文化”，是廣州食博會組委會一直秉承的宗旨，自創(chuàng)辦起就致力于此。本屆專門在食博會現(xiàn)場中洲中心二樓設(shè)立“食療養(yǎng)生區(qū)”，這一區(qū)域包括講座、診脈、知識走廊。
中醫(yī)食療養(yǎng)生文化大講堂從13日開始，一連4天，由廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授輪流主講。13日，溫偉強副教授主講了《秋季養(yǎng)生食療三種補氣潤肺茶（湯）》，14日，王黎教授主講了《滋陰養(yǎng)血食療五式湯（粥）》，15日，黎敬波教授主講了《冬季養(yǎng)生食療古今補腎祛寒湯》，16日，張小虎副教授主講了《補陽強體食療八靚湯》。4天里共有上千人現(xiàn)場聆聽。講座后每天都有眾多市民排隊侯診，4天時間，專家為近百名市民診脈，開食療養(yǎng)生處方。
展場優(yōu)惠吸引人流17萬
對于一個成功的展會來說，展會賦予的各種文化內(nèi)涵很重要，人流也非常重要。本屆食博會自開展當(dāng)日就絡(luò)繹不絕，5天時間入場觀眾已達17萬人次。吸引到場的，除上述主辦方實施的各種舉措，還有參展商提供的各種優(yōu)惠。奇峰醬油一元一瓶、真滋味極品“XO”醬買三送一、吉百利現(xiàn)場五折優(yōu)惠、狀元坊月餅購滿5000元即享6折優(yōu)惠、自由人風(fēng)琴魷魚絲40元3包、卡臣鮑魚憑優(yōu)惠券享8折優(yōu)惠、香果源紅棗享9折優(yōu)惠、茱莉餅干20元3盒……現(xiàn)場川流不息，撤展前兩個小時，幾乎所有商品已一搶而空，可見本屆食博會各參展商銷量可觀。（
