為了加強調(diào)味領(lǐng)域新興原料、新興調(diào)味技術(shù)的交流推廣，促進中國調(diào)味品行業(yè)更好、更快的健康發(fā)展，在召開中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會（CFE2012廣州）之際，中國調(diào)味品協(xié)會調(diào)味食品配料專業(yè)委員會將于11月1日在廣州舉辦主題為“食品安全、技術(shù)創(chuàng)新”的第三屆 “中國調(diào)味品新配料技術(shù)論壇”。
本次活動由中國調(diào)味品協(xié)會調(diào)味食品配料專業(yè)委員會主辦，安琪酵母股份有限公司、濟寧耐特食品有限公司、天津春發(fā)生物科技集團有限公司、廣東富農(nóng)生物科技股份有限公司、《現(xiàn)代食品科技》編輯部鼎力協(xié)辦。
中國調(diào)味品協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)將借本次活動發(fā)布中國調(diào)味品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；國務(wù)院特殊津貼專家、美國伊利諾伊大學(xué)訪問學(xué)者、北京工商大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院教授宋煥祿、酵母抽提物國家標(biāo)準主要起草人，安琪酵母抽提物技術(shù)總監(jiān)李沛、濟寧耐特食品有限公司調(diào)味品高級工程師周先干、安琪釀造技術(shù)高級主管雷錦成、天津春發(fā)生物科技集團有限公司調(diào)味料產(chǎn)品總監(jiān)劉明、中國釀造學(xué)會理事，廣東省調(diào)味品委員會副理事長李國基，將分別進行題為《食品中的呈味物質(zhì)及其測定》、《酵母抽提物降鹽增鮮特性研究及應(yīng)用》、《新型復(fù)合調(diào)味料的加香應(yīng)用探討》、《醬油活性干酵母的制備及應(yīng)用研究》、《純天然咸味香精研制與應(yīng)用進展》、《傳統(tǒng)釀造食品的研究進展》的主題發(fā)言，屆時，一場集學(xué)術(shù)性、應(yīng)用型、創(chuàng)新性為一體的盛會將精彩呈現(xiàn)。
