近日，從中國烘焙展（CBBE&CF2013）秘書處獲得的最新信息顯示，烘焙及其相關(guān)上下游廠商參加于明年4月7至9日在北京中國國際展覽中心（老館）舉行的第十屆中國國際烘焙展覽會的熱情持續(xù)高漲，反映了烘焙行業(yè)的景氣度持續(xù)攀升，最新的數(shù)據(jù)印證了這一觀點：2012年1-6月全國焙烤食品制造總產(chǎn)值為817.69億元，累計增長率為23.62%；出口交貨值為15.42億元，累計增長率為17.59%，中國烘焙行業(yè)正在呈現(xiàn)爆發(fā)式增長的局面。

　　烘焙行業(yè)參加CBBE&CF2013熱情高漲

　　將于明年4月舉辦的第十屆中國國際烘焙展覽會（CBBE&CF2013）由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司共同主辦，中國國際烘焙展覽會（CBBE）每年在北京舉辦一屆，經(jīng)過近十年的持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)成為中國烘焙行業(yè)的頂級展會之一。搭建起中國烘焙產(chǎn)業(yè)展示、溝通、交流的高端平臺。

　　記者從CBBE&CF展會秘書處獲悉，CBBE&CF2013的展位申報進度明顯快于往年，展位供不應(yīng)求。截至11月20日，已報名登記展位530個，有22%的上屆客戶增加了展位面積，其中烘焙和食品包裝類企業(yè)重復(fù)參展率更高達82%，有20%老客戶擴大租用展位面積。其中，區(qū)域外國家和地區(qū)參展積極性進一步提高。目前，香港、臺灣地區(qū)、日本、韓國、法國、德國、加拿大等國家均有企業(yè)向組委會提出參展申請，預(yù)訂展位數(shù)多于去年。

　　同期活動豐富多彩

　　北京及其周邊作為北方烘焙的最大市場，集中了烘焙行業(yè)中式、西式等細分產(chǎn)品的最高端消費群體。所以，歷屆烘焙展期間，同期活動異常豐富，為參展商和專業(yè)觀眾和普通消費者奉獻了一場場精美的盛宴。

　　在CBBE&CF2013展會期間，同期活動的數(shù)量和質(zhì)量將有重大的提高，從展會秘書處了解到的信息顯示，在明年的烘焙展期間，將有超過5場不同類型的會議、論壇、比賽、精品展示等與參會者見面。

　　其中展會期間，將由北京烘焙糖制品協(xié)會及中華老字號協(xié)會合作舉辦的"老字號及品牌烘焙食品一條街展區(qū)"以"幸福烘焙 活力北京"為主題，集中展示中華糕餅老字號深厚傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代烘焙文化發(fā)展成果，為烘焙企業(yè)品牌推廣搭建一個極佳的平臺。預(yù)計將有稻香村、宮頤府、金鳳呈祥、面包新語等一大批知名企業(yè)參與。烘焙大賽及老字號及品牌烘焙食品一條街展區(qū)將作為CBBE&CF2013的一個精品展區(qū)而成為本屆烘焙展的一大亮點。

　　此外，由中國烘焙食品協(xié)會組織的"2013中國烘焙達人技術(shù)邀請賽"及"2013中國烘焙十佳、明星餅店"等評選表彰活動同期舉辦，預(yù)計將成為中國烘焙西點行業(yè)指標(biāo)性的年度賽事；由國際包裝協(xié)會組織的食品包裝展團部分龍頭企業(yè)已報名參展，與食品包裝相關(guān)的中國食品包裝安全論壇正在籌劃中。

　　CBBE&CF2013展會同期舉辦的各項活動預(yù)計將吸引超過6萬人次的專業(yè)觀眾前來參觀交流，烘焙展將成為中國烘焙行業(yè)的一大盛事。

　　創(chuàng)新展會宣傳模式 專業(yè)買家數(shù)量和質(zhì)量超歷屆

　　烘焙展作為中國烘焙行業(yè)的頂級展會之一，一如既往的得到了中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會、國際包裝協(xié)會等行業(yè)協(xié)會組織以及中國食品報、烘焙信息雜志、快樂烘焙網(wǎng)、中國食品等近百家媒體的大力支持，已在國內(nèi)外相關(guān)媒體、展會夾寄、郵寄發(fā)放宣傳材料5萬份，展會雜志6萬份，展會的相關(guān)文件、招展書、展會雜志等宣傳資料快速而全面的傳遞到行業(yè)企業(yè)，為展會的宣傳和推廣打下了良好的行業(yè)基礎(chǔ)。

　　在此基礎(chǔ)上，本屆展會適應(yīng)全媒體時代的宣傳要求，積極引入電子化的的宣傳工具，創(chuàng)新性的制作了《展會電子雜志》，及時向行業(yè)企業(yè)、專業(yè)人士提供最新的行業(yè)數(shù)據(jù)、咨詢報告、焦點信息等資訊服務(wù)，及時發(fā)布展會的最新新聞和通知，其精美的版式設(shè)計、專業(yè)的內(nèi)容資訊、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓k刊風(fēng)格得到了行業(yè)人士的一致贊賞。每月一期的《展會電子雜志》通過烘焙展官網(wǎng)可以在線瀏覽，也可以下載觀看，并通過電子郵件、手機報等媒介傳媒傳遞形式迅速的傳遞到行業(yè)的各個角落，成為本屆展會宣傳工作的一大亮點。截至目前，電子版展會雜志已經(jīng)通過郵件發(fā)送30萬封，通過手機報發(fā)送11萬條，收到了良好的效果。

　　通過傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的宣傳手段，本屆展會的專業(yè)觀眾、專業(yè)買家組織工作進展異常順利，截至目前，已收到國內(nèi)參會預(yù)登記客戶3378人，其中團體15家，并與已與美國AGS采購中心、俄羅斯國際交流中心（IEDCC）等國外組織建立聯(lián)系，積極組織大規(guī)模的參觀采購團前來本屆展會，已收到德國、英國、俄羅斯、法國、意大利、尼日利亞、韓國、日本、美國、巴基斯坦、伊朗11個國家采購商預(yù)登記326份。

　　展會秘書處表示，將進一步推動展會的宣傳工作，同時做好貿(mào)易配對服務(wù)，通過各種渠道，廣邀全球?qū)I(yè)采購商到會洽談采購，提高本屆展覽會的經(jīng)貿(mào)成效。