此次推介會(huì)已是在行業(yè)內(nèi)開展的第五屆春節(jié)年貨推介會(huì)。連續(xù)幾年舉辦推介會(huì)，促進(jìn)了全行業(yè)更加主動(dòng)自覺地承擔(dān)起“保證食品安全、改善民生水平”的社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)了北京焙烤行業(yè)在食品安全、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量包裝、滿足市場(chǎng)消費(fèi)等方面的提升。這次推介會(huì)匯聚了行業(yè)信譽(yù)好、實(shí)力強(qiáng)的食品企業(yè)，集中展示了中西糕點(diǎn)、糖果、肉食、主食、元宵、湯圓等16個(gè)大類近300多種特色年貨產(chǎn)品。
會(huì)上，北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)高波分析了今年春節(jié)年貨的四大特點(diǎn)。一是年貨禮盒更加豐富多樣。今年北京焙烤行業(yè)推出的禮盒產(chǎn)品更加豐富多樣，禮盒品種增加20%以上，包括糕點(diǎn)、肉食、主食、糖果、干果、休閑食品、湯圓等共十幾大類，供應(yīng)市場(chǎng)的禮盒數(shù)量大約在600萬(wàn)盒。禮盒設(shè)計(jì)更加突出北京文化、節(jié)日文化和品牌文化。
二是年貨產(chǎn)品質(zhì)量安全放心可信。今年的年貨食品制作精細(xì)，好看好吃，講求健康。企業(yè)按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)添加劑使用嚴(yán)格控制，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買。
三是年貨包裝全部有了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?！额A(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》從今年1月1日起正式實(shí)施。今年推介會(huì)上年貨產(chǎn)品中的預(yù)包裝食品全部有了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。消費(fèi)者可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽提供的信息來(lái)選擇產(chǎn)品。
四是年貨食品價(jià)格合理貨源充足。春節(jié)期間，是快速消費(fèi)品的銷售黃金時(shí)段，年貨市場(chǎng)將購(gòu)銷兩旺。今年，行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)都做了充分準(zhǔn)備，年貨供應(yīng)量普遍增加10%—20%。同時(shí)渠道網(wǎng)點(diǎn)也有所增加，方便顧客購(gòu)買，有的還與電商合作可以上網(wǎng)采購(gòu)。
