50種特色小吃年內(nèi)出爐

　　記者昨日在山東美食休閑季活動的電視動員會議上了解到，我市將于年內(nèi)舉辦煙臺市首屆沙灘美食節(jié)，重點打造一批煙臺餐飲“名店、名菜、名師”。

　　市旅游局局長張叢表示，除了沙灘美食節(jié)之外，我市還可以推出調(diào)酒比賽、雕刻比賽等富有特色的系列比賽活動。同時，市旅游局還將在2013年開展“50種特色小吃”、“100種最喜愛的美食”評比活動，為市民打造港城的美食地圖。“山東美食休閑季的活動主題為節(jié)約、特色、品質(zhì)。”省旅游局局長于沖表示，山東美食休閑季將于4月1日至6月30日推出，屆時各星級飯店、會員單位都要推出1-2款特色鮮明的招牌菜和3-5款具有濃郁地方風情的特色菜，并引進“到山東最想品嘗的百種美食”等山東地方特色美食。

　　“像蓬萊小面、福山大面這些特色食品，都可以引入到酒店的菜品中。”“備戰(zhàn)”美食休閑季活動，碧海飯店緊抓“特色”兩個字，希望能吸引來更多外地游客。

　　用美食留住游客的“胃”

　　說起西安，除了蘊含豐富歷史底蘊的兵馬俑之外，多數(shù)人都會不由聯(lián)想到那里的特色小吃，羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮……去重慶的游客，如果不吃一口當?shù)氐穆槔被疱仯疾缓靡馑颊f自己到過重慶……

　　美景，吸引的是游客的眼球；而美食，則負責留住游客的“胃”。為此，我市各大星級酒店都在摩拳擦掌，組織策劃推出二日游、三日游美食休閑產(chǎn)品，希望在今年的美食休閑季活動中，能給游客留下深刻的印象。對此，張叢表示，酒店可以借助月月休閑匯，推出每月的特色菜品，避免菜單幾年如一日。