中國食品行業(yè)經(jīng)歷了眾多食品安全事件之后，2013年國家新的領(lǐng)導(dǎo)班子推出新政必然帶來全新的消費(fèi)理念。目前，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)低靡短期很難實(shí)現(xiàn)大的突圍，行業(yè)的連鎖反應(yīng)也加慢了。

　　盡管食品行業(yè)面臨眾多發(fā)展制約因素，但我國食品消費(fèi)市場剛性需求依然存在，據(jù)國家發(fā)改委統(tǒng)計(jì)，2012年1-11月，規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值80931.68億元。作為食品產(chǎn)業(yè)鏈的下游企業(yè)，食品添加劑相關(guān)企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對充滿變化與機(jī)遇的市場，升級轉(zhuǎn)型，謀變突圍，是企業(yè)未來試水領(lǐng)域，也是FiAC（第十五屆亞洲食品配料、健康天然原料中國展）的追求動(dòng)力。

　　作為全球食品原配料行業(yè)的領(lǐng)頭盛會，亞洲食品配料、健康天然原料中國展（FiAC）已經(jīng)歷經(jīng)15年的鍛造，歷年都為食品添加劑企業(yè)與食品生產(chǎn)企業(yè)等買家"搭臺唱戲"，挖掘商機(jī)。它不僅是企業(yè)之間溝通貿(mào)易的橋梁，還是展會現(xiàn)場傳播未來市場發(fā)展信息的媒介，引領(lǐng)行業(yè)未來發(fā)展走向。

　　2013年，F(xiàn)iAC將帶領(lǐng)一批業(yè)內(nèi)知名企業(yè)于6月25-27日在上海新國際博覽中心（N5&N4館）展示亮相。目前海外參展企業(yè)已有：Contek，GeneFerm，TCI，Ocean Spray，Nutribiotech，更有數(shù)家海外展商抱團(tuán)參展，分別來自：澳大利亞、新西蘭、新加坡、日本、韓國、臺灣等，醞釀無限商機(jī)。

　　依靠其豐富的海內(nèi)外資源與一手的市場資訊，F(xiàn)iAC也將時(shí)時(shí)為行業(yè)同仁傳遞最新的行情分析，幫助企業(yè)開發(fā)新市場，開拓營銷新思路。2013年食品行業(yè)的重要發(fā)展方向分享如下：

　　1、食品安全將成企業(yè)核心競爭力

　　食品安全這幾年已經(jīng)成為挑動(dòng)全民神經(jīng)的一個(gè)最大話題，百姓談食色變，食品安全檢測與監(jiān)管問題呼聲高漲，F(xiàn)iAC2013將針對這類亂想邀請數(shù)百家食品安全檢測、服務(wù)、技術(shù)、認(rèn)證、解決方案等代表企業(yè)，搭建溝通橋梁；

　　2、有機(jī)健康類食品市場日趨成熟

　　頻發(fā)的食品安全事件和龐大富裕家庭的誕生，促使有機(jī)食品、健康食品和海洋食品成為中產(chǎn)階級和高端社會的新寵。隨著養(yǎng)生、天然、健康的理念深入人心，F(xiàn)iAC2013重點(diǎn)打造了NuW展區(qū)，即健康天然原材料展區(qū)，從源頭把關(guān)，生產(chǎn)放心食品，現(xiàn)場將為觀眾直觀展示原料至成品的生產(chǎn)加工原理及應(yīng)用領(lǐng)域；

　　3、超高端食品銷售將會面臨困難

　　國家政府的反腐力度會加強(qiáng)，高端商務(wù)禮品和商務(wù)宴請將受到遏制。海參鮑魚等山珍海味、養(yǎng)生食品、高檔酒水以及高端茶葉等超高端食品的銷量將出現(xiàn)下滑。建議中國食品企業(yè)跟隨政治風(fēng)向標(biāo)，做好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以適應(yīng)新的消費(fèi)環(huán)境。

　　面對當(dāng)前依舊充滿挑戰(zhàn)的新形勢和新市場，相信FiAC的專業(yè)高效平臺定會為食添企業(yè)發(fā)展帶來積極作用與影響。

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FIA 2013 第十五屆亞洲食品配料、健康原料、天然原料中國展