可今年，形勢(shì)有變。
受種種外部因素影響，酒類市場(chǎng)驟然降溫，產(chǎn)品滯銷，價(jià)格疲軟，眾多酒商身處重重壓力之下而舉步維艱。明天究竟該怎么辦？已成為困擾眾多廠商發(fā)展的首要問題，甚至事關(guān)其酒業(yè)經(jīng)營(yíng)的“生死”命運(yùn)。
這個(gè)答案唯有從全國(guó)糖酒會(huì)上尋找。作為“天下第一會(huì)”、“酒業(yè)晴雨表”，糖酒會(huì)絕不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品、商家和信息的匯集平臺(tái)，更傳遞出行業(yè)趨勢(shì)，預(yù)示著行業(yè)動(dòng)向。經(jīng)銷商若能在糖酒會(huì)上有所領(lǐng)悟，對(duì)于后期市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)必將產(chǎn)生至關(guān)重要的指導(dǎo)作用。或者說，誰能從今年的春季糖酒會(huì)上有所發(fā)現(xiàn)，誰就順勢(shì)占有了下一階段市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
那么，今年春季全國(guó)糖酒會(huì)上究竟該看些什么呢？
2012“預(yù)言”成真
2012年3月，成都糖酒會(huì)期間，在“2012華夏論壇暨《華夏酒報(bào)》改版招待酒會(huì)”上，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平曾談到，白酒行業(yè)在經(jīng)歷了一個(gè)快速發(fā)展周期后，將陸續(xù)暴露出種種問題，比如產(chǎn)能過剩導(dǎo)致企業(yè)負(fù)擔(dān)加劇，業(yè)外資金大量進(jìn)入將導(dǎo)致“渠道”堵塞，而價(jià)格持續(xù)高攀的后果將使市場(chǎng)消費(fèi)活力下降，白酒市場(chǎng)萎縮。
其時(shí)，很多人對(duì)郎咸平的這一番“預(yù)警”不以為然。但在接下來的一年里，郎咸平的“預(yù)言”卻一一應(yīng)驗(yàn)了。在與一些酒業(yè)人士的交流中，記者時(shí)常聽到類似的感嘆：本應(yīng)該早作調(diào)整以防患于未然。
8月，往往是酒類旺季的開端，但在2012年卻變成一系列市場(chǎng)問題的導(dǎo)火索：白酒庫存壓力被踢爆，關(guān)于白酒行業(yè)新增產(chǎn)能的去向終于揭開謎底，大量存貨嚴(yán)重占?jí)航?jīng)銷商資金，并阻塞了正常銷售渠道，使白酒行業(yè)深陷泥沼，無力向前。
隨后，受嚴(yán)控“三公消費(fèi)”、軍隊(duì)和地方“禁酒令”等影響，酒類團(tuán)購渠道遭遇空前壓力。特別是一些由業(yè)外資金支撐的所謂“新型酒商”，通過將既有社會(huì)人脈資源“變現(xiàn)”以維持日常的銷售經(jīng)營(yíng)，幾乎立刻陷入無人問津的窘境。
年底，塑化劑等事件又在市場(chǎng)上引發(fā)軒然大波，進(jìn)一步加深了公眾對(duì)白酒產(chǎn)品的質(zhì)疑。尤其令高端白酒備受煎熬，面臨前所未有的市場(chǎng)壓力，此前一直表現(xiàn)堅(jiān)挺的茅臺(tái)、五糧液也不得不為價(jià)格問題而低下了“高貴的頭”，很多名酒經(jīng)銷商都深受“價(jià)格倒掛”之苦卻無力回天。
在疲軟的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境下，酒類企業(yè)及經(jīng)銷商如何尋找應(yīng)對(duì)之道？面對(duì)新的消費(fèi)形勢(shì)，傳統(tǒng)白酒的文化訴求與定位又該如何創(chuàng)新？放眼將來，酒類價(jià)值路徑指向何方？在危機(jī)四伏下，多一刻迷霧中的徘徊，就平添幾分致命危險(xiǎn)——如果你因?yàn)殄e(cuò)過2012年成都糖酒會(huì)的預(yù)警訊號(hào)而身陷危機(jī)，那豈能再次重演同樣的遺憾？2013年的成都糖酒會(huì)，必須找到希望和方法。
糖酒會(huì)上看“經(jīng)濟(jì)講壇”
如果你還認(rèn)為糖酒會(huì)開幕式就是會(huì)展中心室外的一場(chǎng)大型儀式，那很可能會(huì)錯(cuò)過一場(chǎng)重量級(jí)的名家經(jīng)濟(jì)講壇。
2013年成都春季糖酒會(huì)的一個(gè)重大創(chuàng)新，就是將開幕儀式搬入室內(nèi)，與糖酒會(huì)主題論壇結(jié)合在一起舉行，就疲軟的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境下如何應(yīng)對(duì)發(fā)展等問題，為廣大酒類廠商指點(diǎn)迷津、解惑答疑。這場(chǎng)頭腦風(fēng)暴和智慧盛宴，必將是2013成都春季糖酒會(huì)的核心亮點(diǎn)。
據(jù)全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室主任古平介紹，2013年成都春季糖酒會(huì)開幕式暨糖酒會(huì)主題論壇將于3月28日上午舉行，由全國(guó)糖酒商品交易會(huì)辦公室聯(lián)合《華夏酒報(bào)》共同主辦，擬邀請(qǐng)第十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)學(xué)家成思危，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心主任張玉臺(tái)，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員、經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳敬璉等專家學(xué)者參會(huì)，并結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)特點(diǎn)，針對(duì)酒業(yè)發(fā)展等問題進(jìn)行主題發(fā)言和研討。“相比于以往，今年成都春季糖酒會(huì)開幕式無疑有了很大的改變，這也是糖酒會(huì)不斷轉(zhuǎn)變創(chuàng)新，切實(shí)服務(wù)酒業(yè)的具體表現(xiàn)，希望能對(duì)廣大廠商接下來的平穩(wěn)健康發(fā)展有所幫助。”古平如是說。
無疑，這將是糖酒會(huì)幾十年發(fā)展歷程中最有實(shí)效性的一次開幕典禮，這樣一場(chǎng)高規(guī)格、高層次的經(jīng)濟(jì)講壇，正是身處迷茫狀態(tài)的酒商們所迫切需要的。成思危曾表示：“我們要擠水分，首先要擠掉破壞性和無效的GDP，一定要對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)和長(zhǎng)效的GDP項(xiàng)目進(jìn)行慎重審查。”在他看來，過度追求投資拉動(dòng)GDP，有可能產(chǎn)生極大的潛在風(fēng)險(xiǎn)。而具體到酒行業(yè)，比如一年實(shí)現(xiàn)了30%的增長(zhǎng)幅度，其中有5%是以庫存壓貨等形式實(shí)現(xiàn)的，沒有直接作用于市場(chǎng)產(chǎn)生消費(fèi)，那就可以視之為無效或破壞性增長(zhǎng)，而行業(yè)若要在次年繼續(xù)保持30%的增長(zhǎng)幅度，就意味著首先要消化掉這5%的不良“記錄”，如果想把增長(zhǎng)速度再提高一點(diǎn)，就需要加大投入支撐，隨之可能埋下更大的危機(jī)伏筆，這種惡性循環(huán)對(duì)行業(yè)的危害性不言而喻。
如何擺脫這種困境，使行業(yè)重新步入發(fā)展正軌？成思危對(duì)此有較為系統(tǒng)的觀點(diǎn)，包括調(diào)整結(jié)構(gòu)、淘汰過剩產(chǎn)能、去除庫存等，并借助提高居民收入、加強(qiáng)社保體系等有利條件，強(qiáng)化現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)。對(duì)于酒業(yè)廠商，這無疑極具現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，而其具體的實(shí)踐解決辦法，將在2013成都糖酒會(huì)開幕式論壇上揭曉謎底。
