2013年，由中國食品科學技術(shù)學會、國家食品安全風險評估中心和國際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2013年國際食品安全論壇將于4月18-19日在北京召開，論壇的主題是“食品安全風險控制和標準建設(shè)”。目前論壇的日程已經(jīng)初步確認，從日程中可以看出，此次論壇秉承前三屆論壇一貫的高端特征和問題解決導向設(shè)計，積極面向食品安全監(jiān)管體系改革，除了邀請國家相關(guān)部委的領(lǐng)導以及國內(nèi)頂尖的食品安全專家進行演講外，同時邀請了世界衛(wèi)生組織、愛爾蘭食品安全局、美國疾病預(yù)防與控制中心、美國農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門的現(xiàn)任或者前任領(lǐng)導和專家進行報告，就食品安全監(jiān)管提供思考，形成思想碰撞。
與此同時，大會還將設(shè)立食品包裝材料安全評價與管理、食品安全新挑戰(zhàn)、完善主動防御的企業(yè)食品安全管理體系、餐桌食品的安全與食品摻假的預(yù)防、食品安全標準新進展、功能食品的管理與標準研究、食品企業(yè)風險交流案例分析、食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全研究與思考、食品安全檢測技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用等專題，圍繞著這些食品安全熱點進行深度討論與溝通。
此外，論壇還將在16-17日同時舉行“微生物管理”和“食品安全標準”兩個培訓班。“食品安全標準”培訓班將會邀請國家食品安全風險評估中心的標準一線工作人員，圍繞當前正在進行食品安全標準的清理整頓工作，以及熱點的食品安全標準與代表進行溝通與解讀。“微生物管理”培訓班將會圍繞科學運用食品微生物控制技術(shù)減少食品安全危害，與食品微生物相關(guān)標準工作與代表進行溝通。
讓我們四月相聚在北京友誼賓館，共同探討食品安全問題的科學實質(zhì)，為切實推動中國食品安全進程共同努力。
更多詳情關(guān)注：2013年國際食品安全論壇
