據(jù)組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前我國(guó)的食用菌生產(chǎn)隨著技術(shù)水平的提高和規(guī)模化、工廠化模式的推進(jìn)，產(chǎn)量產(chǎn)值連年遞增，食用菌產(chǎn)業(yè)在新農(nóng)村建設(shè)中的增收致富作用日益顯現(xiàn)。同時(shí)，食用菌作為一個(gè)新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)流通體系建設(shè)還不盡完善，產(chǎn)地與銷售網(wǎng)絡(luò)之間的合作關(guān)系還有待提升，產(chǎn)品的產(chǎn)銷對(duì)接和市場(chǎng)流通問(wèn)題已然引起業(yè)內(nèi)外人士的極大關(guān)注。舉辦這屆會(huì)展活動(dòng)，目的就是在推廣食用菌行業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)的同時(shí)，進(jìn)一步為食用菌主產(chǎn)地及生產(chǎn)加工企業(yè)和市場(chǎng)采購(gòu)商搭建一個(gè)合作交流的貿(mào)易平臺(tái)。從理論和實(shí)踐上解讀產(chǎn)業(yè)政策、分析產(chǎn)業(yè)形勢(shì)、破解產(chǎn)業(yè)難題。引領(lǐng)科技創(chuàng)新、加強(qiáng)合作交流、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，為食用菌主產(chǎn)基地及企業(yè)發(fā)展提供信息、資訊、商機(jī)等多元化服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
此屆會(huì)展所在地河北省是全國(guó)食用菌主產(chǎn)大省，近年來(lái)依托毗鄰京津和環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的地理優(yōu)勢(shì)，食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，在菌需物資、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)人才、流通經(jīng)銷等領(lǐng)域都蘊(yùn)育著巨大的商機(jī)和發(fā)展?jié)摿Γ档脴I(yè)界同仁借鑒學(xué)習(xí)和交流。
據(jù)悉，以食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)推廣為主題的全國(guó)食用菌大型會(huì)展活動(dòng)自2001年以來(lái)已成功舉辦了十幾屆，每屆會(huì)展都有不同的主題內(nèi)容和亮點(diǎn)，得到食用菌業(yè)界的積極支持參與。
