某個(gè)五星級(jí)酒店的大宴會(huì)廳，人頭攢動(dòng)，又是一個(gè)以國(guó)外產(chǎn)區(qū)為單位的年度大型葡萄酒展！近100個(gè)以酒莊為單位的小展臺(tái)，每一個(gè)小展臺(tái)上簇?fù)碇@么一群葡萄酒發(fā)燒友，他們?nèi)褰Y(jié)隊(duì)，爭(zhēng)先恐后，大汗淋漓，急著伸出酒杯探向展臺(tái)后的外國(guó)莊主，邊喝邊嘖嘖稱贊。一杯下肚，華麗的贊美之詞不絕于耳：“真太棒了”“太好喝了！”“真不愧是滿分酒??！”，莊主仿佛被陶醉……同時(shí)，一邊的外國(guó)產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)為前來(lái)的各類(lèi)大眾媒體記者擺著采訪拍照的姿勢(shì)，一邊感慨道：中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大，看這里的消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的熱情是多么的高漲，這里真是一個(gè)葡萄酒消費(fèi)的熱土??！

　　花了銀子，花了時(shí)間，這些外國(guó)酒莊不遠(yuǎn)萬(wàn)里趕來(lái)上海參加這樣一場(chǎng)“盛宴”的背后，他們得到了自己期望得到的嗎？展臺(tái)上出現(xiàn)的是他們想見(jiàn)到的中國(guó)進(jìn)口商決策層買(mǎi)手嗎？還是喝了好酒會(huì)掏腰包購(gòu)買(mǎi)的目標(biāo)消費(fèi)者？

　　其實(shí)，在這些大型葡萄酒品鑒會(huì)上，前來(lái)的人群中很多都是葡萄酒行業(yè)邊緣的發(fā)燒友。這些發(fā)燒友不少都是外企、國(guó)企的白領(lǐng)，愛(ài)好癡迷葡萄酒，經(jīng)常有機(jī)會(huì)利用公差出國(guó)的機(jī)會(huì)到國(guó)外淘酒，也形成了自己喝酒的小圈子，分享國(guó)外酒價(jià)行情、特殊購(gòu)買(mǎi)渠道。這些人對(duì)價(jià)格非常敏感，也常常喜歡在公眾場(chǎng)所顯擺自己的葡萄酒知識(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)在僅針對(duì)行業(yè)人士的免費(fèi)酒會(huì)上噌酒喝。喝到好酒立馬陶醉、嘖嘖稱贊，但一旦要自己掏腰包購(gòu)買(mǎi)立即退避三尺。很多國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒商非常鄙視憎恨這撥所謂的“發(fā)燒友”，喝完免費(fèi)的酒，一聽(tīng)酒商這里的售價(jià)，就開(kāi)始大喊“太貴”，還說(shuō)上次出國(guó)的時(shí)候在某某專賣(mài)店里看到價(jià)格才多少多少，言下之意國(guó)內(nèi)酒商獲利太高，一下把身邊其他正在品酒的真正潛在客戶也嚇跑了。

　　誠(chéng)然，參加酒會(huì)的人群中的確有不少來(lái)自葡萄酒的進(jìn)口商與經(jīng)銷(xiāo)商，但大多數(shù)都是一些新入行的新手，以及和采購(gòu)毫不相關(guān)的市場(chǎng)、銷(xiāo)售部人員。他們將免費(fèi)的品酒會(huì)當(dāng)成是學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒以及了解酒莊知識(shí)的好機(jī)會(huì)。進(jìn)口商中能真正對(duì)采購(gòu)葡萄酒擁有決定權(quán)的決策層反而很少會(huì)來(lái)參加這樣的酒會(huì)，一則人擠人的場(chǎng)面讓他們無(wú)暇真正靜下心來(lái)認(rèn)真品鑒商談采購(gòu)事宜，二則進(jìn)口商決策層的高管一般都比較忙，很少有時(shí)間參加這樣的酒會(huì)，何況登門(mén)拜訪的酒廠都絡(luò)繹不絕，何必去大型酒會(huì)湊這個(gè)熱鬧呢？

　　被一圈能說(shuō)流利外語(yǔ)的發(fā)燒友包圍著的莊主、產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)們常常被看似熱鬧的表象迷惑，不知真正的消費(fèi)者往往是潛藏在二、三線城市的不會(huì)說(shuō)外語(yǔ)的飲家們。這些人不會(huì)像發(fā)燒友對(duì)價(jià)格那么敏感，對(duì)葡萄酒的認(rèn)知也不夠，卻總是在商務(wù)會(huì)談的餐桌上一擲千金、毫不吝惜地打開(kāi)一瓶瓶進(jìn)口葡萄酒來(lái)干杯牛飲。

　　筆者建議國(guó)外酒莊應(yīng)該更多地關(guān)注中國(guó)內(nèi)地二、三線的市場(chǎng)，在邀請(qǐng)對(duì)象方面不要以多取勝，而要注重質(zhì)量，嚴(yán)格把控；在面對(duì)業(yè)內(nèi)人士的酒會(huì)上要限制葡萄酒發(fā)燒友族的比例，以實(shí)名制的方式進(jìn)行登記審核。盡量縮小大型公眾酒會(huì)的開(kāi)支，而采取一對(duì)一面對(duì)進(jìn)口商洽談的務(wù)實(shí)作風(fēng)。