2013第十七屆中國烘焙展覽會5月9日在廣州盛大舉行，展會現(xiàn)場人山人海，熱鬧非凡。中國烘焙展覽會作為中國最早的專業(yè)烘焙展覽會，目前已發(fā)展為華南最具規(guī)模、最具影響力的烘焙專業(yè)展覽會，已成為烘焙領(lǐng)域最具性價比的營銷平臺之一，更是最受采購商認(rèn)可的烘焙展覽首選品牌。在亞洲最大的展館廣交會琶洲展館，已成功舉辦了十六屆展會，展會16年來從未間斷并與烘焙行業(yè)發(fā)展日益密切。隨著全國烘焙業(yè)的迅速發(fā)展，國內(nèi)外采購商，對中國烘焙產(chǎn)品的采購需求也在逐步增長。"2012第十六屆中國烘焙展覽會"得到了國際華聯(lián)烘焙總會、法國烘焙行業(yè)聯(lián)合會、中馬烘焙交流促進會等相關(guān)協(xié)會的鼎力支持，紛紛以展團的形式參加了展覽會。
為進一步擴大"采購商服務(wù)"和宣傳效果，本屆烘焙展會細(xì)化了展區(qū)，分為烘焙原輔料展區(qū)、設(shè)備展區(qū)、包裝展區(qū)，三大展區(qū)明確定位，方便各展商節(jié)約時間與更多對口采購商交流合作，提高成交量；同時，組委會通過多種手段吸引更多的采購商企業(yè)前來"各大展區(qū)采購區(qū)"。值得一提的是，為促進供采互動，提高采購商與參展企業(yè)的采購洽談，組委會結(jié)合中國烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢，繼續(xù)推出技術(shù)交流活動（烘焙群英薈）、經(jīng)營管理交流活動（烘焙文化與經(jīng)濟論壇等）、復(fù)合式烘焙營銷中特飲的制作（咖啡文化節(jié)等）等豐富多彩的內(nèi)容。將新原料應(yīng)用、技術(shù)研發(fā)、行業(yè)信息及發(fā)展趨勢，兼容并蓄，為中國烘焙行業(yè)提供綜合供需指南和企業(yè)發(fā)展方案。
本屆展會在展館A區(qū)共五個展館，展覽面積達(dá)50000余平方米，參展企業(yè)773家、邀請專業(yè)觀眾來自40多個國家，總數(shù)預(yù)計超過6萬多人次，涵蓋了烘焙行業(yè)烘焙原輔材料、添加劑企業(yè)，生產(chǎn)線、設(shè)備、器具企業(yè)，包裝設(shè)備、包裝設(shè)計、生產(chǎn)企業(yè)到提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等整條產(chǎn)業(yè)鏈。除此之外，特別推出了技術(shù)交流活動（烘焙群英薈）、經(jīng)營管理交流活動（烘焙文化與經(jīng)濟論壇等）、復(fù)合式烘焙營銷中特飲的制作（咖啡文化節(jié)等）等豐富多彩的內(nèi)容。
作為全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會全力打造的品牌項目， 2013年中國烘焙展覽會將在鞏固加強與香港、臺灣、東南亞合作的基礎(chǔ)上進一步與國際接軌，開拓更多的新興國際市場，建立國內(nèi)外參展廠商與目標(biāo)消費者的最佳平臺。
展覽內(nèi)容：
◆相關(guān)烘焙業(yè)產(chǎn)品、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品；
◆餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料；
◆餅房店鋪、超市物流設(shè)施、陳列設(shè)備、計算機管理系統(tǒng)；
◆面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備；
◆專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；
◆面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；
◆月餅和糕點現(xiàn)代包裝、襯紙、襯托、包裝輔料、包裝材料；
◆巧克力、糖仔、蠟燭、仿真模型等蛋糕裝飾材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設(shè)備；
◆廚房設(shè)施、冷凍、冷藏設(shè)備；
◆烘焙書籍、教育和培訓(xùn)機構(gòu)；
◆ 有關(guān)食品加工設(shè)備、工具、器具、包裝技術(shù)及檢測設(shè)備、儀器儀表等。
弘揚世界烘焙文化，搭建烘焙行業(yè)最佳商貿(mào)平臺，"2013第十七屆中國烘焙展覽會"始終扮演著烘焙行業(yè)的領(lǐng)頭羊的角色。
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