2013年5月13日，樂斯福中國迎來新的掌舵人，戴亞德先生（Jean de Lataillade）擔(dān)任樂斯福大中華區(qū)總裁，負(fù)責(zé)樂斯福公司在中國大陸、香港、臺灣的業(yè)務(wù)，同時他也是樂斯福集團(tuán)執(zhí)行董事會決議的成員之一。戴亞德先生畢業(yè)于ENSIA Massy，獲得食品及農(nóng)業(yè)工程學(xué)位，之后他又獲取了CEIBS的EMBA學(xué)位。戴亞德先生擁有豐富的食品行業(yè)工作經(jīng)驗，在技術(shù)、設(shè)備、原材料領(lǐng)域有深厚的積累。

     

　　對于未來樂斯福中國在大中華區(qū)的業(yè)務(wù)開展，戴亞德先生表示，首先他將帶領(lǐng)他的團(tuán)隊繼續(xù)保持樂斯福一貫的發(fā)展方向，不僅要做一個迅猛發(fā)展的企業(yè)，更要維持長遠(yuǎn)的持續(xù)性發(fā)展。再者，樂斯福在中國要推動的是一個"大面包"的概念，不僅要推動健康歐式面包的市場開拓，更要適應(yīng)中國的國情，開發(fā)適合饅頭、包子等中國人愛吃的傳統(tǒng)的"面食"制作的酵母。

　　2013年是樂斯福集團(tuán)成立160周年。在這段歷史中，集團(tuán)成功地度過了兩次世界大戰(zhàn)和數(shù)次經(jīng)濟(jì)危機(jī)，也一直堅持公司專注于酵母市場的初衷和技術(shù)。集團(tuán)分布在全球的7200名成員的專業(yè)和努力工作共同成就了樂斯福集團(tuán)今天在全世界的領(lǐng)先地位。戴亞德先生表示，樂斯福中國會秉承樂斯福集團(tuán)全球策略，以技術(shù)為先的理念，繼續(xù)擴(kuò)大優(yōu)勢產(chǎn)品燕牌酵母的優(yōu)勢，不斷補(bǔ)充和完善產(chǎn)品線，更好地服務(wù)中國客戶、經(jīng)銷商和合作伙伴。

　　一直以來，樂斯福集團(tuán)致力于全球化國際化賽事的承辦和精神發(fā)揚，希望通過營造平臺的方式，讓全球的烘焙師都有機(jī)會展示自己，讓他們的烘焙人生絢麗多彩。樂斯福中國也秉承這種精神，2013年樂斯福中國在上海舉辦了最佳法棍比賽，通過產(chǎn)品細(xì)致化的賽事，讓更多的烘焙師感受法式烘焙的文化，促進(jìn)他們烘焙技術(shù)新的提升。戴亞德先生表示樂斯福集團(tuán)希望通過集團(tuán)的努力，讓各國烘焙師都能登上世界烘焙的大舞臺去展示自己。這次由樂斯福中國主辦的上海最佳法棍大賽在上海烘焙展進(jìn)行頒獎典禮，最終來自焙之璽食品（上海）有限公司的面包技術(shù)顧問朱德炎經(jīng)過層層晉級，通過自己的技藝獲得了評委的青睞，贏得了首屆上海最佳法棍大賽的冠軍。在上海烘焙展樂斯福烘焙中心展臺，由法國駐滬領(lǐng)事派出代表Hovasse女士授予冠軍獎杯。本次冠軍得主朱德炎先生講道，雖然本屆法棍大賽僅面向上海地區(qū)的烘焙師，但卻是世界級水平的一場比賽。他本人曾經(jīng)在2012年榮獲路易o(hù)樂斯福杯世界面包大賽中國區(qū)選拔賽獲取冠軍，并代表中國站上了世界舞臺。

　　樂斯福作為法國企業(yè)，全球最大酵母品牌，法棍是法國在全球烘焙市場的一個標(biāo)志，兩者的結(jié)合，碰撞出首屆上海最佳法棍大賽。本次大賽評委，樂斯福烘焙中心技術(shù)總監(jiān)高謙先生表示：希望這個比賽能夠讓更多大眾了解法國最受歡迎的面包品種-法棍的魅力，讓烘焙師發(fā)揮出自己的藝術(shù)氣質(zhì)，為大眾呈現(xiàn)一場美麗的賽事。

　　2013年，樂斯福中國將在新的氣息下，給中國烘焙行業(yè)帶來更多驚喜，大家一同期盼吧！