據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會預計，至2020年中國年人均消費葡萄酒會達到5瓶以上，相對于2011年年人均消費不到1.5瓶的數(shù)字，意味著中國在2020年的市場總量可望達到70億瓶?？梢?，葡萄酒市場未來發(fā)展空間巨大，國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量基本滿足不了這個需求。“進口葡萄酒的品質比較受消費者認可，性價比高，市場渠道也比國產(chǎn)葡萄酒豐富。”業(yè)內人士表示，這是進口葡萄酒在國內更受歡迎的原因。
但近兩年，國產(chǎn)葡萄酒的國際化步伐也明顯加快，漢森、張裕解百納、長城葡萄酒、祁連冰酒等也紛紛走出國門，但量都比較小。比如張裕的出口量僅占其總量的1%左右。
國產(chǎn)葡萄酒與進口差距關鍵在“葡萄種植”
甘肅省酒類商品管理局局長陳浦告訴記者，當代，我國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的勢頭比較猛，但是就整體而言，我國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，跟世界上新世界、老世界的葡萄酒產(chǎn)業(yè)相比，依然存在差距。主要體現(xiàn)在品質和價格方面。
所謂“七分種，三分釀。”實際上，葡萄酒的釀造技術，全世界都差不多，主要是把葡萄種好了，才能釀出好酒。而我們的差距就是在種葡萄上，主要表現(xiàn)在品種的選育和栽培規(guī)范方面。
只有好的品種才能有好的品質，不管是以法國為代表的老世界，還是以美國為代表的新世界，著名的葡萄酒莊，都有數(shù)百年的傳承，種植及栽培技術都是比較規(guī)范的。
國產(chǎn)葡萄酒稅重導致價高
陳浦坦言，品質方面的差距，我國葡萄酒企業(yè)可以不斷提高，并逐步趕上。但在價格方面的差距，就牽扯到國家宏觀決策部門，因為有一種成本是葡萄酒企業(yè)自身無法克服的，那就是稅收。
“我國的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，稅負比國外重很多。我國在葡萄種植環(huán)節(jié)，是按照農業(yè)來看待，但加工這個環(huán)節(jié)就按工業(yè)產(chǎn)品走，也就是說，我國把葡萄酒作為工業(yè)產(chǎn)品來對待。
而國外把葡萄酒產(chǎn)業(yè)這一塊，包括形成的產(chǎn)品，都當農產(chǎn)品來對待，稅負很低，有些國家甚至是零稅負，好像稅負最高的是西班牙，也就是7%。在我國，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)僅稅收就超過30%，還有一部分費，稅費加起來在35%左右。”
陳浦表示，國外葡萄酒作為農產(chǎn)品，不僅稅負很低，而且補貼還很高，種植環(huán)節(jié)有補貼，就連品質不好的葡萄要更新?lián)Q代，政府都要給補貼;營銷環(huán)節(jié)也有補貼，比如一家法國的酒廠，到中國來做宣傳，做展示，推銷酒，要花路費、展覽費等費用，數(shù)額很高，但國家可以給補貼。
如果國家的葡萄酒稅收政策不調整，我國葡萄酒就很難與國外的葡萄酒抗衡，因為在成本上就遠遠高于國外同類酒。
據(jù)一家葡萄酒企業(yè)負責人介紹，中國葡萄酒，各個環(huán)節(jié)上都要納稅的。比如酒瓶，生產(chǎn)時要交稅，銷售時要交稅，有所得稅、增值稅、營業(yè)稅等;賣給葡萄酒企業(yè)后，只能抵扣掉17%的這個增值稅。其他的稅費，生產(chǎn)瓶子的企業(yè)已經(jīng)交了，肯定要把它們算到瓶子里去。箱子、瓶塞這些東西也一樣。最終生產(chǎn)出一瓶葡萄酒，賣給消費者，那么包括瓶子、瓶塞、箱子等材料的稅費都要放在里面。而一瓶酒賣100元，企業(yè)還要交17%的增值稅，10%的消費稅，其他還有營業(yè)稅、所得稅、房產(chǎn)稅、土地稅、工資收入稅等等，這些全都要交，也要加進去。算下來，真正的成本，包括企業(yè)賺的錢，可能30元都不到，其他的都是在各個環(huán)節(jié)上納的稅。
而在國外不一樣，像在美國加州的一個酒廠，還是100塊錢的酒，只有消費者最后納稅，8.2%，一百美元納8.2塊錢的稅。
在此之前，這個企業(yè)不納稅，這個瓶子、塞子等賣給它的時候也都不納稅。企業(yè)唯一要納稅的只是最后盈利的部分。國外是按最終的所得納稅，假如說企業(yè)虧本了，或者是持平的，一分錢都不用付。國內是，只要開工就要納稅。這就是我國的葡萄酒面對國外的葡萄酒，競爭力不足的一個非常重要的原因。
生產(chǎn)力低下導致人工成本高
據(jù)國家級葡萄酒品酒委員楊興元介紹，中國葡萄酒跟國外相比，兩大劣勢，第一，稅負高，第二，我們的葡萄生產(chǎn)成本高，尤其是人工成本高。
人工成本高，現(xiàn)在還不那么明顯，畢竟現(xiàn)在農民的收入還不太高，現(xiàn)在最明顯的就是稅收。但是，中國人均GDP剛剛達到6000美元,隨著社會經(jīng)濟發(fā)展，等GDP達到10000美元的時候，人均工資最起碼漲一倍多，而且現(xiàn)在的形勢，就是人工成本增長比GDP增長還要快。隨著GDP的增長，人均工資的增長，今后人工成本高這個劣勢會越來越明顯。
楊興元表示，人工成本高的主要原因還是生產(chǎn)力低下。歐洲的葡萄種植，不澆水，不埋土，不施肥。除了采摘葡萄以外，一個人可以管12到15公頃土地。而我國，不用埋土的地方，雨水太多，生產(chǎn)不出來好葡萄;而能長出來好一點葡萄的地方，都需要埋土，因為冬天太冷了，葡萄如果不埋土就過不了冬。一般來說，埋土地區(qū)的葡萄種植，一個農民，只能管15到20畝地，15畝地是平均數(shù)字，最多管20畝地。
12到15公頃地是多少，1公頃15畝地，12公頃180畝地，也就是說歐洲一個人可以管將近200畝地，我們一個人最多能管20畝地，國外的勞動生產(chǎn)效率是我們的10倍，這是關鍵所在。
在以前，中國的勞動力成本比較低，工資比較低的時候，這個差距還顯現(xiàn)不出來，畢竟，葡萄的種植成本在葡萄酒的售價中所占的比例是不太大的，但是，隨著我國GDP的增加，勞動力成本上升得非?？?。這時，再面對國外葡萄酒的競爭，壓力就會非常大。
■ 價格比較
一瓶進口葡萄酒成本價不到10元
由于國外葡萄酒稅負低，補貼高，所以，葡萄酒的價格很低，比水還便宜。在美國，一瓶礦泉水賣兩歐元，一瓶葡萄酒1點幾歐元的非常多。進口葡萄酒受經(jīng)銷商歡迎，主要原因就是利潤空間很大，比方說從歐洲買5歐元的酒，進來以后關稅等稅費，再加47%，就是7.5歐元，合人民幣不到60元，這種酒市場上最少要賣到三四百塊錢，差價很大。這還是原瓶進口的價格。據(jù)悉，從歐洲進口散裝酒到國內，最便宜的散裝酒進口原液僅0.25歐元/升，約合人民幣2元/升，這些酒灌裝到750毫升的酒瓶里后，成本約合人民幣1.5元/升。如果加上3元的酒、1元的酒塞、2元的運費及保險費、1元稅費后，每瓶進口紅酒成本共約8.5元。
