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浙江省發(fā)布蔬菜中毒死蜱等農(nóng)殘情況及消費者暴露評估結(jié)果

   2013-09-26 中食網(wǎng)1930
核心提示:sciencedirect數(shù)據(jù)庫消息,2013年8月《食品控制雜志》(FoodControl)刊登一項關(guān)于浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯殘留情況及消費者暴露評估的研究。
   sciencedirect數(shù)據(jù)庫消息,2013年8月《食品控制雜志》(FoodControl)刊登一項關(guān)于浙江省蔬菜毒死蜱氯氰菊酯殘留情況及消費者暴露評估的研究。

    研究人員共對2007-2010年間浙江省2082份蔬菜樣品中毒死蜱、氯氰菊酯含量監(jiān)測數(shù)據(jù)進行分析,并進行消費者暴露風險評估。

    研究人員對卷心菜、胡蘿卜、花椰菜等蔬菜中的毒死蜱、氯氰菊酯進行了檢測。消費者暴露風險評估過程中采用蒙特卡羅函數(shù)拉丁超立方法抽樣。

    暴露評估結(jié)果表明,兩種農(nóng)藥殘留的青少年(2-17歲)暴露量高于成年人(18-65歲)及老年人(65歲以上),城鎮(zhèn)人口暴露量高于農(nóng)村人口。2-6歲兒童毒死蜱、氯氰菊酯暴露量(P99.9)分別為ADI值的48.99%,31.8%.

    暴露評估結(jié)果表明,浙江省蔬菜中毒死蜱、氯氰菊酯殘留均未構(gòu)成公共健康風險。

 
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