酒類市場(chǎng)集體遇冷
中低端紅白酒逆市走俏
受限制“三公消費(fèi)”及市場(chǎng)環(huán)境影響，國(guó)內(nèi)酒企集體遇冷，春節(jié)前后，不少白酒企業(yè)紛紛交出“難看成績(jī)單”，而部分品牌的100元至300元價(jià)位的白酒銷售量較大。同時(shí)，中低端紅酒更是異軍突起，受到許多家庭消費(fèi)群體的歡迎。隨著節(jié)日效應(yīng)消失，酒類商品銷售量會(huì)出現(xiàn)下降，但中低端酒類仍會(huì)是消費(fèi)者的首選。 鄭州晚報(bào)記者 朱江華
中低端白酒受青睞
記者走訪鄭州市酒水市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)五糧液價(jià)格已經(jīng)縮減至600元以下，茅臺(tái)酒價(jià)格在1000元以下。而且高檔酒水銷售量屈指可數(shù)，很多煙酒商行開(kāi)始關(guān)閉門店，退出酒水市場(chǎng)。
“今年高檔白酒的銷量下滑很嚴(yán)重，要不然超市也不會(huì)把價(jià)格降到這么低。”某企業(yè)一名銷售人員告訴記者，今年價(jià)格在每瓶100元至200元之間的中低檔白酒很受歡迎，都是家庭用酒或婚宴用酒。
“平時(shí)去親戚家串門或在家招待，中低端白酒價(jià)格比較劃算，而且也在做促銷活動(dòng)。高檔白酒價(jià)格太高，我這種普通家庭也消費(fèi)不起。”市民朱先生買了正在做活動(dòng)的董酒，優(yōu)惠力度很大，讓他很滿意。
白酒實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷專家賈福春表示，白酒消費(fèi)淡旺季明顯，春節(jié)過(guò)后迎來(lái)淡季，需求量減少是正常的。但他仍看好中低端白酒市場(chǎng)，他認(rèn)為受嚴(yán)控“三公消費(fèi)”和“禁酒令”等影響，正是中低檔白酒的機(jī)會(huì)。價(jià)格在100元至300元的白酒可面向個(gè)人消費(fèi)群體，銷售基本不受影響。
未來(lái)主打健康白酒
10年黃金期已過(guò)去，今年白酒行業(yè)調(diào)整將進(jìn)一步加劇。值得注意的是，為盡早搶占未來(lái)市場(chǎng)，部分企業(yè)已提前出手布局。
2013年，江南大學(xué)釀酒科學(xué)與酶技術(shù)中心以董酒為樣品，發(fā)現(xiàn)了52種萜烯類化合物，居中國(guó)傳統(tǒng)白酒之首，這類物質(zhì)已被國(guó)外文獻(xiàn)證實(shí)具有抗癌癥、抗病毒和抗氧化的功效?？蒲谐晒屏硕频纫慌献痔?hào)定位于“健康酒”。這一轉(zhuǎn)型得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，過(guò)去一年來(lái)，董酒銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò)30%。中國(guó)生物學(xué)會(huì)酶工程專業(yè)委員會(huì)委員徐巖表示,傳統(tǒng)白酒中，98%是水和酒精，2%左右為呈香味的物質(zhì)，正是這神秘的2%，決定了中國(guó)白酒的風(fēng)格、品位和特性。
葡萄酒走上普通家庭的餐桌
而來(lái)自某超市提供的銷售數(shù)據(jù)顯示，去年全年，紅酒產(chǎn)品的銷售額超過(guò)1500萬(wàn)元，價(jià)位在300元以內(nèi)的紅酒銷售量增幅很明顯，整個(gè)春節(jié)期間，紅酒產(chǎn)品包括各類禮盒的銷售額也較去年同期有將近兩成的提高。
“無(wú)論是健康消費(fèi)還是時(shí)尚消費(fèi)，越來(lái)越多的人開(kāi)始接受紅酒，今年春節(jié)紅酒賣得比往年都要好。”某酒行銷售人員對(duì)今年春節(jié)前后紅酒銷量比較滿意，“100元左右的葡萄酒銷量比較好，不少家庭都會(huì)買兩瓶。”
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白酒市場(chǎng)低迷，紅酒漸受消費(fèi)者青睞，因而價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。紅酒行銷售人員也對(duì)紅酒市場(chǎng)普遍表示樂(lè)觀，據(jù)鄭州某紅酒行負(fù)責(zé)人透露，每年春節(jié)前紅酒的銷量都會(huì)增長(zhǎng)20%~30%，今年就超過(guò)這個(gè)水平了，春節(jié)后，銷量還處在增長(zhǎng)趨勢(shì)。
