熟食是很多市民餐桌上的"?？?quot;,開袋即食的食用方式，使得其對衛(wèi)生的要求更為嚴格。北京市食品藥品監(jiān)督管理局12日上午通報，包括加增牌西式火腿腸等在內的3款熟食，被檢出致病菌金黃色葡萄球菌。按照規(guī)定，該菌不得在肉類中檢出。
近日，市食藥監(jiān)局在生產、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查工作中，共發(fā)現"潘氏兄弟"牌貓耳朵（麻辣味）等9種食品不合格。其中，加增牌西式火腿腸、湘飄四海帶皮牛肉、越來越湘醬板鴨等3種食品被檢出金黃色葡萄球菌。
據市食藥監(jiān)局專家介紹，金黃色葡萄球菌為侵襲性細菌，能產生毒素，對腸道破壞性大，主要中毒癥狀表現為嘔吐、發(fā)熱、腹瀉等。按照我國相關規(guī)定，金黃色葡萄球菌在肉類食品中不得檢出。業(yè)內人士表示，廠家對原料消毒不徹底、儲存條件不當等，都有可能使得該菌滋生。
目前市食藥監(jiān)局已經對上述不合格食品在流通領域采取停止銷售措施。已購買上述不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
全市下架食品名單
名稱 商標 不合格項目
貓耳朵 潘氏兄弟 菌落總數、大腸菌群
威化夾心餅干 巧威 菌落總數
不合格企業(yè)和產品名單
名稱 商標 不合格項目
西式火腿腸 加增 金黃色葡萄球菌
特鮮醬油 老發(fā) 氨基酸態(tài)氮
帶皮牛肉 湘飄四海 金黃色葡萄球菌
醬板鴨 越來越湘 金黃色葡萄球菌
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木糖醇蛋黃派 老布特 防腐劑
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