3月26日，長(zhǎng)沙警方通報(bào)了今年前三個(gè)月以來打擊食品安全領(lǐng)域犯罪的成果，打掉了一批使用非法添加劑的黑作坊。根據(jù)警方通報(bào)，“問題豆芽”“問題花生苗”的出現(xiàn)再次引發(fā)公眾對(duì)“安全餐桌”的關(guān)切。
3月26日，長(zhǎng)沙市公安局治安管理支隊(duì)食安大隊(duì)通報(bào)了長(zhǎng)沙地區(qū)系列生產(chǎn)、銷售“問題豆芽”和“問題花生苗”案。1月初至今，警方打掉制售“問題豆芽”和“問題花生苗”的家庭式作案團(tuán)伙13個(gè)，搗毀生產(chǎn)窩點(diǎn)21個(gè)，查扣“問題豆芽”“問題花生苗”約23.6噸，收繳大量非法添加物。目前，25名犯罪嫌疑人已經(jīng)被采取強(qiáng)制措施。
從2013年下半年起，長(zhǎng)沙市公安局治安部門獲得了重要線索：瀏陽市某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的豆芽經(jīng)銷商涉嫌購(gòu)買國(guó)家禁用的非法添加劑AB粉/水，用來生產(chǎn)、銷售豆芽。
隨后，瀏陽市公安局辦案民警摸清了隱藏于該市9個(gè)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的11個(gè)制售“問題豆芽”的窩點(diǎn)。
辦案民警從已鎖定的多個(gè)窩點(diǎn)來分析，發(fā)現(xiàn)該案的犯罪團(tuán)伙呈現(xiàn)團(tuán)體化、專業(yè)化和地域化等特點(diǎn)。團(tuán)伙成員多為一家人，配合默契、手段隱蔽。
1月3日，瀏陽市公安局治安大隊(duì)，搗毀了位于瀏陽市關(guān)口辦事處水佳社區(qū)大江組民房?jī)?nèi)的生產(chǎn)“問題豆芽”的窩點(diǎn)，抓獲了以龔某為首的3名犯罪嫌疑人。
隨后，瀏陽市公安局又于1月9日、10日、11日分別對(duì)瀏陽市8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的另外10個(gè)制售“問題豆芽”的窩點(diǎn)進(jìn)行查處，共有10人被刑事拘留，扣押“問題豆芽”成品和半成品達(dá)4噸多。
與此同時(shí)，長(zhǎng)沙警方安排食品安全執(zhí)法大隊(duì)派出偵查員，對(duì)長(zhǎng)沙市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)銷售的豆芽菜進(jìn)行秘密抽樣送檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)某些菜市場(chǎng)銷售的豆芽菜同樣涉嫌非法添加。
在摸清情況后，長(zhǎng)沙市公安局治安支隊(duì)對(duì)來自邵陽、婁底生產(chǎn)、銷售“問題豆芽”的犯罪團(tuán)伙全面收網(wǎng)。警方在芙蓉區(qū)東岸鄉(xiāng)西龍村搗毀黑窩點(diǎn)4個(gè)，抓獲違法犯罪嫌疑人15名，當(dāng)場(chǎng)查扣“問題豆芽”成品和半成品近5噸，收繳AB水、無根水、增粗劑等非法添加物10余種。
經(jīng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)鑒定，收繳的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑里含有國(guó)家明令禁止使用的物質(zhì)4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤。
此外，在警方打擊生產(chǎn)、銷售“問題豆芽”的行動(dòng)期間，食安大隊(duì)對(duì)市場(chǎng)上銷售的類似豆芽培育的蔬菜進(jìn)行了排查。偵查員在秘密抽樣送檢后發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷售的花生苗也存在非法添加的行為。
隨后，辦案民警搗毀了藏匿在芙蓉區(qū)東岸鄉(xiāng)的2個(gè)窩點(diǎn)，抓獲了違法犯罪嫌疑人7名，查扣“問題花生苗”成品和半成品近3噸，收繳甲醛、植物生長(zhǎng)激素和各種農(nóng)藥共8種。
[案例一]
被抓前，已生產(chǎn)問題豆芽10萬余斤
2013年初以來，劉某夫婦租用芙蓉區(qū)東岸鄉(xiāng)西龍村居民的安置過渡房，為了提高其作坊生產(chǎn)綠豆芽的產(chǎn)量、品相，達(dá)到增產(chǎn)、增銷非法牟利的目的，在明知“AB水”（主要成分為4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤）、“無根水”（主要成分為4-氯苯氧乙酸鈉）是有毒、有害植物生長(zhǎng)激素，被國(guó)家明令禁止用于豆芽生產(chǎn)的情況下，從推銷員處學(xué)習(xí)了非法添加方法，并購(gòu)進(jìn)價(jià)值500余元的“AB水”“無根水”等有毒、有害添加劑，用于綠豆芽生產(chǎn)抑根、催長(zhǎng)。
至案發(fā)為止，兩人先后生產(chǎn)綠豆芽10萬余斤。劉某通過臨時(shí)租賃蔬菜市場(chǎng)攤位，以0.7元/斤的價(jià)格悉數(shù)對(duì)外批發(fā)，銷售金額7萬元。
鄧某夫婦以同樣的手法，租賃在同樣的地點(diǎn)作為生產(chǎn)豆芽的“黑作坊”,進(jìn)行“問題豆芽”生產(chǎn)。同時(shí)，鄧某夫婦將生產(chǎn)出的成品豆芽運(yùn)送至生鮮市場(chǎng)，對(duì)不特定對(duì)象進(jìn)行銷售，非法獲利。此間，兩人共計(jì)生產(chǎn)、銷售豆芽8萬多斤，非法獲利約萬余元。
警方介紹，該四名犯罪嫌疑人均因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪于2月21日被依法逮捕。
[案例二]
“問題花生苗”生產(chǎn)了3年
據(jù)犯罪嫌疑人王某夫婦交代，從2011年4月以來，兩人在未辦理任何證照的前提下，租賃芙蓉區(qū)東岸鄉(xiāng)的民房，作為生產(chǎn)花生苗的作坊。在生產(chǎn)花生苗的過程中，王某夫婦非法使用甲醛對(duì)溫室和容器進(jìn)行殺菌、消毒和防腐處理，并違規(guī)噴灑“乙烯利”等植物生長(zhǎng)激素和農(nóng)藥，以達(dá)到增粗、縮短生長(zhǎng)期限和提高存活率等目的。
隨后，王某以每斤3元-4.5元的價(jià)格銷售給經(jīng)營(yíng)戶林某、文某、譚某和甘某，銷售金額達(dá)數(shù)十萬元。經(jīng)檢測(cè)，查扣的花生苗成品中多種農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。
統(tǒng)計(jì)
從2014年1月初至3月底，這兩個(gè)多月的時(shí)間里，警方在長(zhǎng)沙市區(qū)以及瀏陽市、長(zhǎng)沙縣和寧鄉(xiāng)縣組織了21次抓捕查處行動(dòng)。共抓獲嫌疑人50余名，打掉制售“問題豆芽”和“問題花生苗”的家庭式作案團(tuán)伙13個(gè)，搗毀生產(chǎn)窩點(diǎn)21個(gè)。
查扣“問題豆芽”“問題花生苗”約23.6噸，收繳大量的AB水、無根水、增粗劑等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和甲醛、赤霉酸等非法添加物。
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“問題豆芽”“問題花生苗”的危害
據(jù)長(zhǎng)沙市公安局治安支隊(duì)食安大隊(duì)曾隊(duì)長(zhǎng)介紹，“AB水又稱豆芽生長(zhǎng)液，是目前許多生產(chǎn)豆芽菜黑作坊主要使用的添加物，該添加物每支五毫升，價(jià)格為一到兩元。豆芽生長(zhǎng)液的主要功能是抑制豆芽根須發(fā)展，促進(jìn)莖部生長(zhǎng)。使用了豆芽生長(zhǎng)液的豆芽?jī)深^不長(zhǎng)，只長(zhǎng)中間，而且可以縮短豆芽生長(zhǎng)周期。”
記者從湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院教授李定文處了解到，無根水主要成分是4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤，這是國(guó)家明令禁止使用的激素類添加物。超量攝入會(huì)使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松，甚至誘發(fā)致癌、致畸的嚴(yán)重后果。
而培育豆芽過程中使用的赤霉酸等農(nóng)藥成分，主要也是起到增產(chǎn)的效果，對(duì)人體同樣有毒，同樣存在致癌、致畸、致突變的危害，“長(zhǎng)期食用，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)都會(huì)造成破壞”.
