本報訊（記者 周偉）開學在即，學校食堂是否安全可靠？記者8月20日從省食藥監(jiān)局獲悉，從8月14日起，該局與省教育廳聯(lián)合發(fā)出通知，在全省開展2014年秋季學校食堂食品安全專項檢查，重點檢查學校食堂落實《四川省學校食堂食品安全管理辦法》情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時提出整改要求并復查整改效果，凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重從快查處。
通知要求，監(jiān)管人員要重點檢查學校食堂原料、生產(chǎn)、加工、留樣及制度執(zhí)行情況，校食堂必須依法取得《餐飲服務許可證》后方可供餐，《餐飲服務許可證》的法定代表人必須是學校校長，學校應配備學校首席食品安全官或專（兼）職食品安全管理人員，義務教育階段的學校食堂應由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。非義務教育階段學校引入社會經(jīng)營的食堂，建立準入和退出機制，從業(yè)人員必須100%健康體檢后方可上崗。而根據(jù)檢查情況，省食藥監(jiān)局還將有針對性地開展飛行檢查。
