果汁業(yè):還有巨大成長空間
果汁進(jìn)出口形勢如火如荼?2000年,我國出口水果汁共16.4989萬噸,2001年1~6月,共出口水果汁12.2134萬噸,創(chuàng)匯8413萬美元,其中濃縮蘋果汁出口為11.9431萬噸,同比增長了67%左右,其占整個果汁出口市場份額的97%,目前,我國濃縮蘋果汁已在國際市場上占有三分之一的份額。
一、果汁業(yè)的特征分析對于飲料市場來說,由于國家開放較早,國外一些知名品牌在我國加入世貿(mào)組織前就已通過各種方式進(jìn)入中國市場,因此即便隨著關(guān)稅的下調(diào),對我國飲料行業(yè),特別是果汁及果汁飲料的影響相對其他行業(yè)要?,F(xiàn)如今,我國果汁及果汁飲料已取得了長足的發(fā)展,較以往相比,出現(xiàn)了一些鮮明的特征:1、競爭格局各不相同。根據(jù)中國市場與媒體研究(CMMS)在2000年3~6月對我國20個城市進(jìn)行調(diào)查,果汁飲料行業(yè)賣方市場集中度為34.69%,根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論,賣方集中度介于10%~50%之間時,屬于壟斷競爭的市場結(jié)構(gòu)。其中北京、上海、廣州和成都四城市與其他城市相比,競爭更為激烈。
2、企業(yè)規(guī)模小,加工率低。我國的果汁生產(chǎn)業(yè)普遍存在著廠家多、規(guī)模小的現(xiàn)象。一些國內(nèi)知名品牌如匯源、露露等,也只不過占國內(nèi)市場份額的10%左右,余下的90%大市場,卻被洋果汁,特別是各地的“雜牌軍”瓜而分之。而澳大利亞僅一家貝利公司卻占據(jù)著該國70%的果汁市場份額,差距顯而易見。同時,與發(fā)達(dá)國家相比,我國的水果加工能力較弱,僅有10%左右,而在發(fā)達(dá)國家,加工比例通常達(dá)到60%~70%,巴西和美國的精加工則達(dá)到80%。
3、原料匱乏,質(zhì)量有待提高。雖然我國水果產(chǎn)量很高,但只適宜鮮食而不利于加工成果汁,加工原料明顯缺乏。如蘋果一般甜度高、酸度較低,而柑橘全國加工用果僅為5%。根據(jù)國際市場行情,酸度越高越好銷,價格也越高,一般來說,酸度每增加0.5度,價格每噸就提高1000元,國外濃縮汁酸度一般為3.5~7度,我國僅為1.2~1.7度。除此之外,當(dāng)前的果汁加工,多用的是鮮食品種中的殘次果。這些原因一方面造成了目前有1/3的濃縮果汁生產(chǎn)線開工不足,另一方面,也使我國果汁產(chǎn)品的國際競爭力不高。
二、果汁及果汁飲料的市場需求分析
(一)國際需求分析:1、消費(fèi)量穩(wěn)中有升,美歐是主力。果汁飲料在歐美等國銷量最大,人均消費(fèi)量40公斤/年。西歐1994年消費(fèi)量7439.3百萬升,1998年消費(fèi)量8204.1百萬升,年增長率10%。英國果汁1997年有10億英鎊的市常根據(jù)AC尼爾森的統(tǒng)計數(shù)據(jù),以純凈水、果汁以及茶飲料為代表的非碳酸飲料的市場增長幅度十分驚人,1995年~1998年銷售量的增幅為14%,1998年~2000年增幅為45%。與此相應(yīng)的,據(jù)專家預(yù)測,全球果汁飲料的消費(fèi)量在未來5年時間里每年將達(dá)到10%以上的增幅。2、柑橘汁、蘋果汁最暢銷,產(chǎn)品多樣化受歡迎。在所有果汁飲料中,濃縮橙汁居世界果汁消費(fèi)的第一位,歐美的一些國家人均僅飲用橙汁就達(dá)到40升。在西歐的果汁消費(fèi)中橙汁占53%,蘋果汁占21%。美國人飲用橙汁占飲用果汁總量的70%。蘋果汁在全球的產(chǎn)銷量由小到大,成為第二大果汁類商品。近幾年世界濃縮蘋果汁貿(mào)易量平均每年增長率為12%,而柑橘類僅為6.6%。
(二)國內(nèi)需求分析:發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國食品工業(yè)“十五”規(guī)劃的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)支持領(lǐng)域,特別是各個果品生產(chǎn)大省都出臺了相應(yīng)的扶持政策,結(jié)合人們消費(fèi)觀念的變化,生活水平的提高,及對下一代成長的重視等因素,我國果汁市場將從啟動階段進(jìn)入高速成長階段:1、健康意識增強(qiáng)推動果汁市場:消費(fèi)者意識到飲料對健康的影響,越來越多的人特別是女性傾向食用健康飲品,果汁是健康飲品的重要組成部分,尤受消費(fèi)者青睞。雖然,目前我國蘋果產(chǎn)量世界第一,柑桔產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量均名列世界前茅,然而與此形成鮮明對比的是,我國年人均果汁消費(fèi)量不到1公斤,是世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國家平均水平的1/40,其增長空間巨大。
2、收入水平提高拉動果汁消費(fèi):果汁由于其所含營養(yǎng)價值高,價格也較高,以中外合資的大湖果汁為例,其價格約為同量可樂的2.5倍,因此收入水平對將潛在需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)需求具有決定意義。
2001年國內(nèi)資深調(diào)查機(jī)構(gòu)——新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu),對全國12城市15~59歲居民進(jìn)行了調(diào)查,家庭月收入1500元是分界線,隨著收入的增加,對果汁飲料的消費(fèi)人數(shù)比例增加。專家、技術(shù)人員、教師和醫(yī)生等有相對高收入者的飲用比率最大,達(dá)到43.2%。根據(jù)國家統(tǒng)計局城市調(diào)查隊(duì)2002年在全國調(diào)查的結(jié)果,2002年1季度城鎮(zhèn)平均家庭收入超過1500元的省份為北京、上海、浙江、福建和廣東,這些省份將成為果汁消費(fèi)大剩從全國來看,在未來5年全國大約有20%人口所在的家庭能夠達(dá)到月收入1500元,計算消費(fèi)量,如果要達(dá)到世界平均水平需要260萬噸,而我國目前產(chǎn)量為150萬噸,可見果汁產(chǎn)業(yè)的增長空間巨大。
3、關(guān)心下一代成長使兒童果汁需求急劇增長:我國向來關(guān)心下一代的成長,目前城市家庭在兒童消費(fèi)上花費(fèi)金額不菲。根據(jù)北京美蘭德公司和國內(nèi)8家調(diào)查機(jī)構(gòu)2000年在國內(nèi)9大城市調(diào)查結(jié)果,發(fā)現(xiàn)9城市6~15歲的兒童中有76.3%飲用果汁,月平均果汁飲料消費(fèi)額8.41元,照此計算,全年消費(fèi)總額超過33億元。推廣到全國36個大中城市,果汁飲料的潛在市場更為可觀。
三、果汁飲料業(yè)發(fā)展趨勢分析
國際和國內(nèi)需求分析結(jié)果顯示在今后3~5年間果汁消費(fèi)量將有較大增長,據(jù)專家預(yù)測我國果汁消費(fèi)將以每年10%~15%的速度增長,我國目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求。因此果汁業(yè)需要擴(kuò)大產(chǎn)量是毋庸質(zhì)疑的。結(jié)合市場需求特點(diǎn)、消費(fèi)趨勢及國際果汁飲料產(chǎn)業(yè)趨勢,未來我國果汁飲料業(yè)將呈現(xiàn)如下發(fā)展趨勢:1、生產(chǎn)定位向兩極化方向發(fā)展:所謂兩極化生產(chǎn)走優(yōu)質(zhì)、低成本的道路,這是目前國外的水果生產(chǎn)商大都采取的生產(chǎn)定位。所謂優(yōu)質(zhì)是除了采用先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備外,還要從優(yōu)質(zhì)的原料著手,國外不僅在選種育種上下功夫,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植管理,近年來,更采取返歸傳統(tǒng)的耕種方式,大量施用有機(jī)肥,極大地改善了果肉渣化的程度、質(zhì)地和水果風(fēng)味。我國的產(chǎn)品一向以價格低廉著稱,但在水果生產(chǎn)方面質(zhì)量價格比卻很低。得益于規(guī)?;慕?jīng)營模式,巴西柑橘類的平均售價每公斤僅為0.4元,即使在美國,臍橙的零售價每公斤也在3~3.5元,我國水果成本偏高是制約果汁加工業(yè)發(fā)展的重要原因之一。
2、產(chǎn)品定位向品牌化方向發(fā)展:從國際發(fā)展看,人們在所購果汁飲料時很看中品牌,而且市場上賣方集中度接近80%。在發(fā)達(dá)國家品牌成為質(zhì)量的標(biāo)志,甚至代表品位和消費(fèi)定位,一個品牌背后都有一套產(chǎn)業(yè)化體系支撐。中國市場與媒體研究(CMMS)2000年在20個城市的調(diào)查結(jié)果,目前在我國稱得上全國性品牌的很少,品牌集中度很低,可見要與國際企業(yè)競爭,品牌的塑造和維護(hù)將是果汁業(yè)的重要任務(wù)。
3、企業(yè)定位向大型化方向發(fā)展:近年來,國際飲料業(yè)的并購活動頻繁,百事可樂在1998年并購了純品康納,又于去年收購了桂格,使企業(yè)坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌;可口可樂正在與雀巢合作開發(fā)果汁飲料。與此同時,因?yàn)榭吹街袊袌龅木薮鬂摿?,海外果汁生產(chǎn)廠商紛紛搶灘中國。外商如日本的麒麟、三得利,美國的百事可樂,英國的亞洲財務(wù)集團(tuán),原美國施格蘭有限公司(現(xiàn)已與法國威望迪公司合并)等大舉進(jìn)軍我國果汁市場,這類大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)上的規(guī)模經(jīng)濟(jì),而且在品牌經(jīng)營方面也有獨(dú)特優(yōu)勢?,F(xiàn)如今,一些外資品牌如“都樂”、“茹夢”、“大湖”等現(xiàn)已在中國果汁飲料市場上占據(jù)了大部分市場份額。國內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強(qiáng)。匯源集團(tuán)一方面先后在上海、成都投資建廠,擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營規(guī)模,最近與新疆屯河投資股份有限公司合作,尤引人注目。另一方面匯源果汁集團(tuán)也積極加強(qiáng)國際合作,目前已與美國OCEANSPRAY公司、德國威爾德(Wild)公司達(dá)成強(qiáng)強(qiáng)合作協(xié)議。此外,露露集團(tuán)與萬象集團(tuán)也達(dá)成了有關(guān)股權(quán)方面的協(xié)議,今后,萬象集團(tuán)將進(jìn)一步支持露露的發(fā)展。
由于果汁加工業(yè)的未來前景看好,目前深滬兩市中除了承德露露、贛南果業(yè)兩家上市公司主要從事的是果汁加工外,目前還有一些公司諸如順鑫農(nóng)業(yè)、秦豐農(nóng)業(yè)、禾嘉股份以及新疆屯河等紛紛介入這一領(lǐng)域,企望在果汁市場中分得一塊奶酪。
提示
由于開放較早,國外一些知名的飲料品牌在我國加入世貿(mào)組織前就已通過各種方式進(jìn)入中國市場,因此即便隨著關(guān)稅的下調(diào),對我國飲料行業(yè),特別是果汁業(yè)的影響相對其他行業(yè)要校據(jù)預(yù)測,全球果汁飲料的消費(fèi)量在未來5年時間內(nèi),年均增幅將達(dá)到10%以上。由于我國目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求,在人們消費(fèi)觀念的變化,生活水平的提高,以及對下一代成長的重視等因素的刺激下,我國果汁市場將從啟動階段步入高速成長階段,預(yù)計今后我國果汁消費(fèi)將以每年10%~15%的速度增長。
結(jié)合市場消費(fèi)需求特點(diǎn)及國際果汁飲料產(chǎn)業(yè)趨勢,未來我國果汁飲料業(yè)將呈現(xiàn)如下發(fā)展趨勢:生產(chǎn)定位向兩極化方向發(fā)展、產(chǎn)品定位向品牌化方向發(fā)展、企業(yè)定位向大型化方向發(fā)展。
果汁進(jìn)出口形勢如火如荼?2000年,我國出口水果汁共16.4989萬噸,2001年1~6月,共出口水果汁12.2134萬噸,創(chuàng)匯8413萬美元,其中濃縮蘋果汁出口為11.9431萬噸,同比增長了67%左右,其占整個果汁出口市場份額的97%,目前,我國濃縮蘋果汁已在國際市場上占有三分之一的份額。
一、果汁業(yè)的特征分析對于飲料市場來說,由于國家開放較早,國外一些知名品牌在我國加入世貿(mào)組織前就已通過各種方式進(jìn)入中國市場,因此即便隨著關(guān)稅的下調(diào),對我國飲料行業(yè),特別是果汁及果汁飲料的影響相對其他行業(yè)要?,F(xiàn)如今,我國果汁及果汁飲料已取得了長足的發(fā)展,較以往相比,出現(xiàn)了一些鮮明的特征:1、競爭格局各不相同。根據(jù)中國市場與媒體研究(CMMS)在2000年3~6月對我國20個城市進(jìn)行調(diào)查,果汁飲料行業(yè)賣方市場集中度為34.69%,根據(jù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論,賣方集中度介于10%~50%之間時,屬于壟斷競爭的市場結(jié)構(gòu)。其中北京、上海、廣州和成都四城市與其他城市相比,競爭更為激烈。
2、企業(yè)規(guī)模小,加工率低。我國的果汁生產(chǎn)業(yè)普遍存在著廠家多、規(guī)模小的現(xiàn)象。一些國內(nèi)知名品牌如匯源、露露等,也只不過占國內(nèi)市場份額的10%左右,余下的90%大市場,卻被洋果汁,特別是各地的“雜牌軍”瓜而分之。而澳大利亞僅一家貝利公司卻占據(jù)著該國70%的果汁市場份額,差距顯而易見。同時,與發(fā)達(dá)國家相比,我國的水果加工能力較弱,僅有10%左右,而在發(fā)達(dá)國家,加工比例通常達(dá)到60%~70%,巴西和美國的精加工則達(dá)到80%。
3、原料匱乏,質(zhì)量有待提高。雖然我國水果產(chǎn)量很高,但只適宜鮮食而不利于加工成果汁,加工原料明顯缺乏。如蘋果一般甜度高、酸度較低,而柑橘全國加工用果僅為5%。根據(jù)國際市場行情,酸度越高越好銷,價格也越高,一般來說,酸度每增加0.5度,價格每噸就提高1000元,國外濃縮汁酸度一般為3.5~7度,我國僅為1.2~1.7度。除此之外,當(dāng)前的果汁加工,多用的是鮮食品種中的殘次果。這些原因一方面造成了目前有1/3的濃縮果汁生產(chǎn)線開工不足,另一方面,也使我國果汁產(chǎn)品的國際競爭力不高。
二、果汁及果汁飲料的市場需求分析
(一)國際需求分析:1、消費(fèi)量穩(wěn)中有升,美歐是主力。果汁飲料在歐美等國銷量最大,人均消費(fèi)量40公斤/年。西歐1994年消費(fèi)量7439.3百萬升,1998年消費(fèi)量8204.1百萬升,年增長率10%。英國果汁1997年有10億英鎊的市常根據(jù)AC尼爾森的統(tǒng)計數(shù)據(jù),以純凈水、果汁以及茶飲料為代表的非碳酸飲料的市場增長幅度十分驚人,1995年~1998年銷售量的增幅為14%,1998年~2000年增幅為45%。與此相應(yīng)的,據(jù)專家預(yù)測,全球果汁飲料的消費(fèi)量在未來5年時間里每年將達(dá)到10%以上的增幅。2、柑橘汁、蘋果汁最暢銷,產(chǎn)品多樣化受歡迎。在所有果汁飲料中,濃縮橙汁居世界果汁消費(fèi)的第一位,歐美的一些國家人均僅飲用橙汁就達(dá)到40升。在西歐的果汁消費(fèi)中橙汁占53%,蘋果汁占21%。美國人飲用橙汁占飲用果汁總量的70%。蘋果汁在全球的產(chǎn)銷量由小到大,成為第二大果汁類商品。近幾年世界濃縮蘋果汁貿(mào)易量平均每年增長率為12%,而柑橘類僅為6.6%。
(二)國內(nèi)需求分析:發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國食品工業(yè)“十五”規(guī)劃的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè),也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)支持領(lǐng)域,特別是各個果品生產(chǎn)大省都出臺了相應(yīng)的扶持政策,結(jié)合人們消費(fèi)觀念的變化,生活水平的提高,及對下一代成長的重視等因素,我國果汁市場將從啟動階段進(jìn)入高速成長階段:1、健康意識增強(qiáng)推動果汁市場:消費(fèi)者意識到飲料對健康的影響,越來越多的人特別是女性傾向食用健康飲品,果汁是健康飲品的重要組成部分,尤受消費(fèi)者青睞。雖然,目前我國蘋果產(chǎn)量世界第一,柑桔產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量均名列世界前茅,然而與此形成鮮明對比的是,我國年人均果汁消費(fèi)量不到1公斤,是世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國家平均水平的1/40,其增長空間巨大。
2、收入水平提高拉動果汁消費(fèi):果汁由于其所含營養(yǎng)價值高,價格也較高,以中外合資的大湖果汁為例,其價格約為同量可樂的2.5倍,因此收入水平對將潛在需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)需求具有決定意義。
2001年國內(nèi)資深調(diào)查機(jī)構(gòu)——新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu),對全國12城市15~59歲居民進(jìn)行了調(diào)查,家庭月收入1500元是分界線,隨著收入的增加,對果汁飲料的消費(fèi)人數(shù)比例增加。專家、技術(shù)人員、教師和醫(yī)生等有相對高收入者的飲用比率最大,達(dá)到43.2%。根據(jù)國家統(tǒng)計局城市調(diào)查隊(duì)2002年在全國調(diào)查的結(jié)果,2002年1季度城鎮(zhèn)平均家庭收入超過1500元的省份為北京、上海、浙江、福建和廣東,這些省份將成為果汁消費(fèi)大剩從全國來看,在未來5年全國大約有20%人口所在的家庭能夠達(dá)到月收入1500元,計算消費(fèi)量,如果要達(dá)到世界平均水平需要260萬噸,而我國目前產(chǎn)量為150萬噸,可見果汁產(chǎn)業(yè)的增長空間巨大。
3、關(guān)心下一代成長使兒童果汁需求急劇增長:我國向來關(guān)心下一代的成長,目前城市家庭在兒童消費(fèi)上花費(fèi)金額不菲。根據(jù)北京美蘭德公司和國內(nèi)8家調(diào)查機(jī)構(gòu)2000年在國內(nèi)9大城市調(diào)查結(jié)果,發(fā)現(xiàn)9城市6~15歲的兒童中有76.3%飲用果汁,月平均果汁飲料消費(fèi)額8.41元,照此計算,全年消費(fèi)總額超過33億元。推廣到全國36個大中城市,果汁飲料的潛在市場更為可觀。
三、果汁飲料業(yè)發(fā)展趨勢分析
國際和國內(nèi)需求分析結(jié)果顯示在今后3~5年間果汁消費(fèi)量將有較大增長,據(jù)專家預(yù)測我國果汁消費(fèi)將以每年10%~15%的速度增長,我國目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求。因此果汁業(yè)需要擴(kuò)大產(chǎn)量是毋庸質(zhì)疑的。結(jié)合市場需求特點(diǎn)、消費(fèi)趨勢及國際果汁飲料產(chǎn)業(yè)趨勢,未來我國果汁飲料業(yè)將呈現(xiàn)如下發(fā)展趨勢:1、生產(chǎn)定位向兩極化方向發(fā)展:所謂兩極化生產(chǎn)走優(yōu)質(zhì)、低成本的道路,這是目前國外的水果生產(chǎn)商大都采取的生產(chǎn)定位。所謂優(yōu)質(zhì)是除了采用先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備外,還要從優(yōu)質(zhì)的原料著手,國外不僅在選種育種上下功夫,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植管理,近年來,更采取返歸傳統(tǒng)的耕種方式,大量施用有機(jī)肥,極大地改善了果肉渣化的程度、質(zhì)地和水果風(fēng)味。我國的產(chǎn)品一向以價格低廉著稱,但在水果生產(chǎn)方面質(zhì)量價格比卻很低。得益于規(guī)?;慕?jīng)營模式,巴西柑橘類的平均售價每公斤僅為0.4元,即使在美國,臍橙的零售價每公斤也在3~3.5元,我國水果成本偏高是制約果汁加工業(yè)發(fā)展的重要原因之一。
2、產(chǎn)品定位向品牌化方向發(fā)展:從國際發(fā)展看,人們在所購果汁飲料時很看中品牌,而且市場上賣方集中度接近80%。在發(fā)達(dá)國家品牌成為質(zhì)量的標(biāo)志,甚至代表品位和消費(fèi)定位,一個品牌背后都有一套產(chǎn)業(yè)化體系支撐。中國市場與媒體研究(CMMS)2000年在20個城市的調(diào)查結(jié)果,目前在我國稱得上全國性品牌的很少,品牌集中度很低,可見要與國際企業(yè)競爭,品牌的塑造和維護(hù)將是果汁業(yè)的重要任務(wù)。
3、企業(yè)定位向大型化方向發(fā)展:近年來,國際飲料業(yè)的并購活動頻繁,百事可樂在1998年并購了純品康納,又于去年收購了桂格,使企業(yè)坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌;可口可樂正在與雀巢合作開發(fā)果汁飲料。與此同時,因?yàn)榭吹街袊袌龅木薮鬂摿?,海外果汁生產(chǎn)廠商紛紛搶灘中國。外商如日本的麒麟、三得利,美國的百事可樂,英國的亞洲財務(wù)集團(tuán),原美國施格蘭有限公司(現(xiàn)已與法國威望迪公司合并)等大舉進(jìn)軍我國果汁市場,這類大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)上的規(guī)模經(jīng)濟(jì),而且在品牌經(jīng)營方面也有獨(dú)特優(yōu)勢?,F(xiàn)如今,一些外資品牌如“都樂”、“茹夢”、“大湖”等現(xiàn)已在中國果汁飲料市場上占據(jù)了大部分市場份額。國內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強(qiáng)。匯源集團(tuán)一方面先后在上海、成都投資建廠,擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營規(guī)模,最近與新疆屯河投資股份有限公司合作,尤引人注目。另一方面匯源果汁集團(tuán)也積極加強(qiáng)國際合作,目前已與美國OCEANSPRAY公司、德國威爾德(Wild)公司達(dá)成強(qiáng)強(qiáng)合作協(xié)議。此外,露露集團(tuán)與萬象集團(tuán)也達(dá)成了有關(guān)股權(quán)方面的協(xié)議,今后,萬象集團(tuán)將進(jìn)一步支持露露的發(fā)展。
由于果汁加工業(yè)的未來前景看好,目前深滬兩市中除了承德露露、贛南果業(yè)兩家上市公司主要從事的是果汁加工外,目前還有一些公司諸如順鑫農(nóng)業(yè)、秦豐農(nóng)業(yè)、禾嘉股份以及新疆屯河等紛紛介入這一領(lǐng)域,企望在果汁市場中分得一塊奶酪。
提示
由于開放較早,國外一些知名的飲料品牌在我國加入世貿(mào)組織前就已通過各種方式進(jìn)入中國市場,因此即便隨著關(guān)稅的下調(diào),對我國飲料行業(yè),特別是果汁業(yè)的影響相對其他行業(yè)要校據(jù)預(yù)測,全球果汁飲料的消費(fèi)量在未來5年時間內(nèi),年均增幅將達(dá)到10%以上。由于我國目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求,在人們消費(fèi)觀念的變化,生活水平的提高,以及對下一代成長的重視等因素的刺激下,我國果汁市場將從啟動階段步入高速成長階段,預(yù)計今后我國果汁消費(fèi)將以每年10%~15%的速度增長。
結(jié)合市場消費(fèi)需求特點(diǎn)及國際果汁飲料產(chǎn)業(yè)趨勢,未來我國果汁飲料業(yè)將呈現(xiàn)如下發(fā)展趨勢:生產(chǎn)定位向兩極化方向發(fā)展、產(chǎn)品定位向品牌化方向發(fā)展、企業(yè)定位向大型化方向發(fā)展。