中國食品報網(wǎng)訊 踐行黨的群眾路線就是要把全心全意為人民服務落實到實處，為群眾辦實事、辦好事。國慶節(jié)即將來臨，江西省南昌市東湖區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局集中力量、主動出擊、突出重點，采取有效措施，切實做好節(jié)日期間食品安全保障工作，力保全區(qū)人民度過一個平安、祥和、歡樂的節(jié)日。
一是加強領(lǐng)導，落實責任。提前制定“國慶”節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作方案，成立節(jié)日期間餐飲服務食品安全保障工作領(lǐng)導小組，將保障工作任務層層分解，切實加強對餐飲服務單位的食品安全監(jiān)督。
二是提早安排，提高認識。按照黨中央關(guān)于深入開展黨的群眾路線教育實踐活動的部署和要求，堅持以人為本，執(zhí)法為民，進一步增強大局意識、責任意識和法制意識，把保障“國慶”節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管作為當前工作的重點，早安排早部署，對群眾關(guān)心的食品安全問題，尤其是群眾通過咨詢投訴舉報反映的問題，要求立即到現(xiàn)場，立即有回應，保障人民群眾切身利益。
三是專項行動，落實備案。提前對轄區(qū)內(nèi)各大、中型餐飲服務單位食品安全開展專項執(zhí)法檢查，排查突出重點品種、重點部位，重點環(huán)節(jié)，嚴厲打擊違法違規(guī)制售假冒偽劣食品和無證無照生產(chǎn)經(jīng)營食品違法行為。同時，要求轄區(qū)內(nèi)各大、中型餐飲服務單位，落實節(jié)日期間承接10桌以上群體性用餐申報備案制度，在備案材料中嚴格要求備注詳細菜單，監(jiān)督員對菜單進行嚴格審查，并加強對涼菜等高風險食品加工過程的監(jiān)管，預防食品安全事故的發(fā)生。
四是突出重點，加強監(jiān)管。根據(jù)轄區(qū)節(jié)日市場特點和消費特點，以旅游景區(qū)、車站、城中村、特色餐飲一條街等為重點區(qū)域，重點加強對餐飲服務單位亮證經(jīng)營、從業(yè)人員取得健康合格證明上崗、食品原料采購進貨查驗、索證索票和臺帳記錄、食品加工制作、餐用具清洗消毒保潔、食品添加劑管理和使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。本月底，該分局將重點針對消毒餐具、涼菜、盒飯、自制糕點等食品進行專項監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
五是加強值守，健全保障。加強“國慶” 節(jié)期間餐飲服務食品安全應急值守，嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度，確保信息暢通，反應快速。對群眾舉報投訴的餐飲服務食品安全問題，及時組織調(diào)查處理，嚴格執(zhí)行食品安全事故報告制度，不瞞報、漏報、遲報。同時提前做好食品安全應急處置準備工作，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能快速響應，妥善處置，保障群眾身體健康。
