本報(bào)訊 江南都市報(bào)記者徐明報(bào)道：9月21日，記者獲悉，省食品藥品監(jiān)管局即日起開展全省旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查。
據(jù)了解，此次將檢查旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位是否無證經(jīng)營、超期限、超范圍經(jīng)營，是否擅自改變經(jīng)營地址、許可類別、備注項(xiàng)目；是否建立從業(yè)人員健康管理檔案，從事直接接觸食品的從業(yè)人員是否有健康合格證明；購入使用的消毒餐飲是否索取留存集中消毒單位的營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明，自行消毒的是否符合操作規(guī)范要求；是否采購、貯存、使用亞硝酸鹽，是否使用非食用物質(zhì)加工食品，是否超范圍、超限量使用食品添加劑；是否采購使用“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）食品，是否使用無合法來源食品及原料，是否使用有毒有害食品及原料加工食品；是否采購使用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、污穢不潔、摻假摻雜或感官性異常食品，是否使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、水產(chǎn)動物肉類及其制品，是否使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類及其制品等。
另外，省食品藥品監(jiān)管局還將對全省重大活動餐飲服務(wù)接待單位開展食品安全飛行檢查，任何被檢查單位不得拒絕接受飛行檢查。
