九月中旬恰逢意大利葡萄收獲的季節(jié)，9月16日，2014Interwine科通世界美酒全球采購行來到了意大利三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一的威尼托大區(qū)，參觀了當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘牡娜抑魄f：CaMaiol、ITALIANS和LA FONTANINA，品嘗了當(dāng)?shù)刈罹咛氐拿谰?，盡享葡萄酒的魅力。
CaMaiol酒莊位于地中海最大的淡水湖——加爾達(dá)湖畔，擁有三百年的歷史，總共有四個(gè)，分別是Sebastiano Maioli、Molino、Rocchetta和Storta。葡萄園的面積由最初的12公頃，現(xiàn)已擴(kuò)展至140公頃。CaMaiol純手工采摘葡萄，嚴(yán)格遵循家族傳統(tǒng)，融合傳統(tǒng)釀造方法與現(xiàn)代化工藝，使得CaMaiol所生產(chǎn)的葡萄酒擁有優(yōu)秀的品質(zhì)。
該葡萄園所在地區(qū)氣候溫和，土壤由冰河時(shí)期侵蝕作用形成的含黏土夾層的白堊土組成，為本土葡萄品種的生長提供了理想的自然環(huán)境。出產(chǎn)的葡萄酒口感新鮮，極好地體現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色。
此行，科通中國進(jìn)口商采購團(tuán)還參觀了大廠家ITALIANS，該廠家所有程序，甚至裝箱都采用全自動化。其中最惹人關(guān)注的是ITALIANS眾多酒莊之一的Cantina Colli Vicentini，著眼于對葡萄樹的保護(hù)以及維護(hù)當(dāng)?shù)蒯劸苽鹘y(tǒng)，通過挖掘和培養(yǎng)不同的葡萄種植區(qū)的潛力，運(yùn)用最先進(jìn)的釀造技術(shù)，對地窖進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控生產(chǎn)，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
最后，科通中國進(jìn)口商采購團(tuán)一行人來到了優(yōu)質(zhì)酒莊LA FONTANINA。LA FONTANINA位于Valpolicella的DOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不僅釀造意大利頂級葡萄酒Amarone，還生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的橄欖油。
Amarone是威尼托產(chǎn)區(qū)最獨(dú)特的葡萄酒，采用古老的傳統(tǒng)方法釀造。將精選的葡萄放在麥稈上或懸掛在通風(fēng)的房間里面風(fēng)干，得到糖度更加濃縮，以及獲得更多特殊風(fēng)味的干葡萄，所以別具風(fēng)格。
LA FONTANINA運(yùn)用有機(jī)耕作方法，根據(jù)不同風(fēng)土條件，生產(chǎn)出了擁有豐富的個(gè)性有機(jī)葡萄酒。目前，該酒莊擁有10公頃面積的葡萄園和橄欖園。
在LA FONTANINA，科通中國進(jìn)口商采購團(tuán)走進(jìn)葡萄園，一行人化身為意大利“葡萄農(nóng)”，實(shí)地采摘釀造AMARONE的葡萄。
